Ndị nwunye ụlọ na-akpọ "cobweb" thin vermicelli, nke a na-etinye na ofe ahụ nanị nkeji ole na ole tupu ọ dị njikere. Oleg Gordeev, onye ọkà mmụta sayensị nke South Ural Research Institute of Horticulture na Potato Growing (Chelyabinsk), bịara na ihe atụ na-adọrọ mmasị na nke bara uru nke ngwaahịa ntụ ọka a - "webweb" poteto. Ma ọ na-akwado ịnata patent maka teknụzụ nke imepụta ya.
Nduku “eriri” nke a mịrị amị nke obere sliced dị ka pasta ma na-esikwa ya ngwa ngwa - n'ọnọdụ ọ bụla, ngwa ngwa karịa poteto mịrị amị, nke na-ewe ihe dị ka otu awa iji weghachi.
Iji weta nduku "cobweb" nduku na ọkara njikere, o zuru ezu iji wedata ngwaahịa ahụ maka nkeji 8-10 na mmiri ọkụ ma ọ bụ oyi. Ọzọkwa, enwere ike iji ngwaahịa emechara nke ọma maka isi nri pancakes nduku, casseroles na efere nduku ndị ọzọ. Dịkwa ka ndị ọzọ ọ bụla. Dị ka onye edemede si kwuo, "webweb" ya na-adị mma na ofe ma na-agbakwụnye ose dị iche iche na salads.
Rịba ama na maka Oleg Gordeev, "web" dị anya site na mmepụta mbụ. Ma tupu nke ahụ, dọkịta nke nkà mmụta sayensị na ndị isi nke nduku na-eto eto ngalaba pụrụ iche na injinia oru ngo, na ya "akpa" e nwere, dịka ọmụmaatụ, patent maka ngwaọrụ maka nhazi ihe gburugburu. Ọkà mmụta sayensị na-akọwa mmasị ya na "mmepụta ihe ọkụkụ" na ọchịchọ ịzụlite ntụziaka nke nduku nduku na Russia, nke mere na n'ime afọ dị mma, a naghị atụfu poteto, ma na-egbute maka ọdịnihu. Site n'ụzọ, a na-echekwa "web ududo" nke ọma (nleba anya na njirimara organoleptic nke ngwaahịa a na-eme ihe karịrị afọ abụọ).
Echiche nke ịmepụta "cobweb" bịara n'otu oge, na usoro nhazi ahụ kwesịrị imecha ogologo oge. Oleg Gordeev kwuru, sị: “Na mbụ, poteto ahụ ghọrọ oji n'oge a na-akpọ nkụ. - N'ụlọ, enwere m shredder akwụkwọ ntuziaka maka carrots, eji m ya slicing poteto. Emezigharịrị m nkà na ụzụ ịkpọ nkụ, ihe niile mekwara.”
Ugbu a "cobweb" nwere agba edo edo na-atọ ụtọ (odo ma ọ bụ ọcha, dabere n'ụdị akụrụngwa). Maka mmepụta ya, ị nwere ike iji nduku ọ bụla, ma ọ bụ ihe na-achọsi ike, dị ka ihe ndị ọkà mmụta sayensị si kwuo, na tubers dị nro ma nwee ọtụtụ starch.
Nke a ọkara mechara ngwaahịa bụ ezigbo chọta maka njem nleta, ndị agha na onye ọ bụla nke na-etinye oge dị ukwuu n'okporo ụzọ ma ọ bụ onye ụda nke ndụ adịghị ekwe ka ha nọrọ oge peeling poteto, ma ruo ugbu a naanị YuUNIISK ọrụ nwere ike ịghọta ya niile. uru.
Ị pụghị ịzụta "cobweb" nduku na ụlọ ahịa: iji weta ihe mmepụta ihe na ọkwa mmepụta ihe, ị kwesịrị ịpụ na ọrụ aka. "Ọ dị mkpa ịmepụta ebe a na-emepụta ihe ọkụkụ nduku," ka ọkà mmụta sayensị na-akọwa, "nke a na-achọkwa itinye ego."
N'oge a, Oleg Gordeev etinyela akwụkwọ maka patent maka usoro nke ịmepụta "cobwebs" ma na-atụ anya nzaghachi sitere n'aka ndị na-etinye ego na-enwe mmasị n'imejuputa ọrụ na-ekwe nkwa.
Ị nwere ike ịkpọtụrụ onye na-emepụta ihe na: o.gordeev60@mail.ru