Soyuzstarch Association nwere ọgbakọ mba ụwa nke Asatọ "ProStarch 2024: usoro ahịa maka nhazi ọka miri emi" na Moscow na Eprel 19 na saịtị nke Chamber of Commerce and Industry of the Russian Federation. Na mmemme ahụ, a tụlere ọnọdụ dị ugbu a na ihe ndị dị ugbu a na ụlọ ọrụ nhazi ọka.
Nzukọ ahụ nwere akụkụ atọ: nnọkọ okwu abụọ na otu ọkachamara panel "Directors Club Club", nke ndị isi nke ụlọ ọrụ na-eduga na ụlọ ọrụ na-ekere òkè. Ihe omume ahụ kpọkọtara ihe karịrị ndị nnọchiteanya 70 nke ụlọ ọrụ na ụlọ ọrụ nhazi ọka. Ndị na-eso ogbako ahụ kwurịtara ahụmahụ nke mba dị iche iche na nhazi ọka ọka dị elu ma gbanwee echiche banyere atụmanya maka mmepe nke ụlọ ọrụ ahụ.
Onye isi oche nke kọmitii maka mmepe nke Agro-Industrial Complex nke Ụlọ Ọrụ Azụmaahịa na Ụlọ Ọrụ Russia. Peter Chekmarev nyefere okwu nnabata ma kwuo na n'ime afọ ndị na-adịbeghị anya Russia ejiriwo obi ike merie ahịa ọka ụwa, na-abawanye ụba nke ihe ọkụkụ nke ihe ọkụkụ na mba ọzọ. Otú ọ dị, n'ihi mmepụta nke ukwuu, ọnụ ahịa ngwaahịa adaala n'okpuru ọnụ ahịa mmepụta ihe, na-akpata nnukwu nsogbu maka ndị na-emepụta ugbo. Ya mere, uto nke mmepụta ọka kwesịrị ịkwụsị ma lekwasị anya na mmepe nke ụlọ ọrụ nhazi n'ime obodo. O kwusiri ike na Russian Federation kwa afọ na-ere ọka 40-60 nde ọka nye ihe karịrị 100 mba. N'otu oge ahụ, anyị na-ebubata nnukwu ngwaahịa nke sitere na akụrụngwa ndị a na mba ọzọ - amino acid, vitamin, protein ngwaahịa. Dị ka Chekmarev si kwuo, taa Russia na-arụ ọrụ naanị 2,5 nde tọn ọka, ma kwesịrị iru dịkarịa ala 15 nde tọn. Iji mee nke a, anyị kwesịrị ịrụsi ọrụ ike na sayensị, mụta nkà na ụzụ ọhụrụ, na ịzụlite imekọ ihe ọnụ na ndị mmekọ mba ọzọ site na ịmepụta njikọ aka na Russia.
Oleg Radin, Onye isi oche nke Soyuzstarch Association, na-emeghe ogbako ahụ, kwuru, sị: "Russia nwere ihe niile dị mkpa maka nnukwu mmepe nke ụlọ ọrụ nhazi ọka miri emi. Steeti ewepụtakwala usoro niile iji kwado ụlọ ọrụ anyị. Ma ọ bụ ezie na "n'oge a" ụlọ ọrụ na-anọgide na-adịghị mma maka itinye ego n'ihi ọnụ ọgụgụ dị elu, mgbagwoju anya logistics, capex dị elu, ụgwọ ọrụ ogologo oge, mmasị sitere n'aka ndị investors na-eto eto. Anyị nọ na mmalite nke ụzọ evolushọn nke mmepe ụlọ ọrụ na afọ iri na-abịanụ ga-abụ ihe siri ike maka ụlọ ọrụ ahụ. "
Onye isi oche, onye isi nke ngalaba nyocha nke Gazprombank kwuru banyere ihe ịma aka ndị ga-anọgide na ụlọ ọrụ ugbo n'ime afọ ndị na-abịanụ. Daria Snitko. O kwuputara isi nsogbu atọ nke steeti na azụmaahịa ga-elekwasị anya na ya. Nke mbụ bụ ụkọ n'ahịa ọrụ. N'ihe megidere ndabere nke uto na mmepụta akụ na ụba, Russia na-enwe ụkọ n'ahịa ọrụ, gụnyere ọrụ ugbo. Ndị ụlọ ọrụ na-edozi okwu a site n'ịkwalite ụgwọ ọrụ. Ihe isi ike nke abụọ bụ ọnụ ahịa ego, nke, dị ka ndị ọkachamara si kwuo, ga-anọgide na-adị elu na 2024. Ihe a na-eme ka ọrụ ntinye ego dị ukwuu na ụlọ ọrụ ahụ, karịsịa na ụlọ ọrụ nhazi ọka miri emi, nke chọrọ ịmepụta ikike ọhụrụ. N'ikpeazụ, ihe ịma aka nke atọ bụ ịrị elu nke ọnụ ahịa ngwa ngwa. Ọrụ ugbo, dị ka akụkụ ndị ọzọ nke akụ na ụba, na-eme nhazigharị nke mbupụ si n'Ebe Ọdịda Anyanwụ gaa n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ (otu ihe ahụ na-emetụta mbubata, n'ihi na otu ngwá ọrụ ugbu a ga-ebubata site na mba ndị enyi). Iji ụzọ ogologo oge na-eduga na mmụba dị ukwuu na ọnụ ahịa ngwa ngwa nke ụlọ ọrụ.
Ọnọdụ dị na ahịa ọka ọka Russia gosipụtara site n'aka General Director nke Institute for Agricultural Market Studies Dmitry Rylko. Ọ na-ebu amụma na oke ọka wit na ọka bali na-ebupụ ga-eru ihe kachasị elu, na òkè nke ọka na-ebupụ ga-erute ọnụ ọgụgụ akụkọ ihe mere eme nke 40% nke mmepụta mmepụta. "Ihe ukwu," dị ka Dmitry Rylko si kwuo, na-emekwa n'ahịa agwa. Kemgbe 2021, Russia na-agbasawanye mpaghara n'okpuru ihe ọkụkụ a - n'oge a, ọ ga-abawanye na hectare 2,2. Mpaghara “mpaghara na-eto ahịhịa” bụ isi mbupụ bụ mpaghara Stavropol na Krasnodar, yana mpaghara Rostov. Ugbu a, Russian Federation na-ebupụ ihe karịrị ọkara nke peas a kụrụ, tumadi na India na China. N'oge a, amụma maka mbupụ nke ihe ọkụkụ a dịkarịa ala 2,7 nde tọn, oge ọzọ - ihe dị ka nde tọn 2,8, ma ọ bụrụ na e nwere ezigbo owuwe ihe ubi. Ka ọ dị ugbu a, ọnọdụ ahụ dị egwu - oké ọkọchị ga-ekwe omume na ndịda. Ma n'otu oge ahụ ọ dị mkpa ịzụlite nhazi ime nke omenala a.
Ndị Myande Group, Grain Improvers na ZAVKOM-ENGINEERING LLC kwadoro ọgbakọ a. Dmitry Arsenyev, onye nnọchiteanya nke Myande, na-akọrọ ndị na-ege ntị ahụmahụ ụlọ ọrụ na-emejuputa atumatu nhazi ọka miri emi. Myande emejuputala ihe karịrị ọrụ 1000 n'ihe karịrị mba 80, gụnyere Russia. Anastasia Sigeeva Onye isi teknụzụ nke Ọka Mmezi, wepụtara akụkọ "Otu esi edozi ọka siri ike ka a na-ejigide mkpụrụ starch." Anastasia kwuru banyere mmepe sayensị nke ụlọ ọrụ ahụ - ndị na-emezi mkpụrụ ọka enzymatic, iji ya mee ka o kwe omume ịkwụsị mmetụta nke iji ọka dị mgbagwoju anya na mebiri emebi na mmepụta. Ndị na-emezi mkpụrụ ọka Enzyme na-eme ka o kwe omume idobe ma melite ogo na ọnụọgụ starch na gluten.
N'afọ a, e webatara usoro ọhụrụ maka nkwurịta okwu na ndị ọkachamara na ogbako - "Ndị nduzi' Club". Ndị isi ụlọ ọrụ ndị isi na ụlọ ọrụ ahụ sonyere na nzukọ ọgbakọ: Roman Kozyrev, General Director nke Rustark, Sergey Mamontov onye nchoputa nke Yubileiny Agroholding, Andrey Adamchuk, Onye isi ụlọ ọrụ ngo nke JSC Donbiotech na Vasily Byzov, Director nke All-Russian Research Institute of Starch and Processing of Starch-Containing Raw Materials. Ha kesara ahụmịhe nke onwe ha, gwakwa ihe ịma aka ụlọ ọrụ na-eche ihu ugbu a yana otu ha si edozi ha na ụlọ ọrụ ha. Anyị tụlere ihe ụlọ ọrụ ahụ na-enweghị maka mmepe, yana ma ụlọ ọrụ nhazi ọka miri emi nwere ike ịmeghachi ahụmahụ nke ịmepụta ụlọ ọrụ ọka. Ndị ọkachamara nnọkọ ahụ nyere amụma ndị ọkà okwu gbasara ntụzịaka nke mmepe ụlọ ọrụ.
Vasily Byzov, Director nke All-Russian Research Institute of Starch na nhazi nke Starch-nwere Raw Materials, kwuru banyere ọrụ nke Institute, sayensị mmepe, ebe ọrụ nke ndị ọkà mmụta sayensị na mmekọrịta na ụlọ ọrụ. "Ụlọ ọrụ anyị na-arụsi ọrụ ike ma nwee mkpa maka ndị ọrụ, ma ugbu a a na-enwe mmetụta siri ike. Anyị na ụlọ ọrụ ụlọ ọrụ na-arụsi ọrụ ike na-akpakọrịta n'ihe gbasara HR. Karịsịa, n'ihi na ụlọ akwụkwọ anyị bụ akụkụ nke mkpakọrịta Soyuzstarch. Ndị ọrụ anyị na-ekere òkè mgbe niile na mmemme ụlọ ọrụ na Association of Advanced Grain Processing Enterprises, "Vasily Byzov kọwara. N'ime akụkụ ndị a ma ama na mmepe sayensị, o kwuru na mmepụta nke starch emezigharịrị, ma nri ma ụlọ ọrụ mmepụta ihe, inulin, ngwaahịa protein, na glucose.
Pavel Paramonov Onye isi nke otu ahia ahia ahia na Cargill, nyochara ọrụ starch na ụlọ ọrụ ndị metụtara ya na Russia. O kwuru na nkezi uto uto kwa afọ (CAGR) nke ọchịchọ starch n'ime afọ ise gara aga bụ + 5%. N'oge a, mmepụta starch na Russia fọrọ nke nta ka okpukpu abụọ. Ihe ndị na-eto eto na mpaghara a bụ ọchịchọ sitere na ụlọ ọrụ corrugated na-eto eto, ngalaba mmanụ, mmụba na-ebupụ, na mmepụta nke mmepụta starch emezigharị nri. Pavel kwukwara na mmepụta nke molasses na sirop ahụwo ọkwa ndekọ maka afọ 6.5 n'usoro. Ihe na-akpata uto ha bụ mmụba na-aga n'ihu na mmepụta nke sirop fructose megide ndabere nke shuga dị oke ọnụ.
O mere akụkọ banyere mkpa nke ahịa Russia maka nri amino acid na vitamin Lyubov Savkina, CEO nke FEEDLOT. Dị ka ya si kwuo, na 2023, ngụkọta mbubata amino acid nri na Russia bụ puku tọn 127, nke dị 18% dị ala karịa ọnụ ọgụgụ maka 2022 ma ọ bụ 6% karịa ọkwa nke 2021. A na-eme atụmatụ mbubata vitamin nri na puku tọn 31, nke dị 19% dị ala karịa ọnụ ọgụgụ maka 2022, mana ọ bụ ọkwa nke 2021. N'ozuzu nhazi nke amino acid na-enye Russia, threonine na-akpata isi olu - 29%, mana oriri ya n'ime afọ 4 ebelatala 6%, ebe ọchịchọ nke amino acid ndị ọzọ, dị ka valine, arginine, isoleucine, nwere. mụbara nke ukwuu. Ọnụ ọgụgụ zuru ezu nke lysine a na-ebubata karịrị 40%, ma n'ime afọ ndị na-adịbeghị anya, usoro oriri na-agbanwe agbanwe: ọchịchọ nke lysine HCL ebelatala, ma ọchịchọ nke sulfate abawanyela, bụ nke a kwadoro site na ihe ndị sitere na BNBC.
O kwuru banyere ahịa Russia nke protein osisi Sofia Murzina, Onye njikwa oru ngo maka nyocha ahịa akụrụngwa nri na Center for Investment and Industrial Analysis. Ọ kpọrọ aha isi ihe na-egbochi mmepe nke ahịa protein protein osisi na ụlọ ọrụ nri: amachaghị ama na aha ọjọọ ha, yana ọnụ ahịa protein osisi ma e jiri ya tụnyere protein anụmanụ. N'ihe gbasara atụmanya maka protein osisi na Russia, ọchịchọ ụlọ na-ejedebe site na enweghị mmemme mkpali gọọmentị chọrọ. N'ihe gbasara ọchịchọ mpụga, a kọwapụtaghị ọkachamara ụlọ ọrụ ọhụrụ nke Russia na ọkwa ụwa. Okwesiri iburu n'uche na enweghi nghota uzo nke mmepe choro na ahia mbupu na asọmpi na China.
Polina Semenova Onye isi oche nke Union of Food Ingredient Manufacturers, kwuru na ihe ịma aka zuru ụwa ọnụ iji hụ na e doziela nchekwa nri, mana ihe oriri bụ njikọ na-adịghị ike. Ugbu a, a na-emepụta ihe 30 n'ime 349 ikike na Russia, nke na-adịghị ekpuchi 3% nke ọchịchọ ụlọ. Iji nweta ihe mgbaru ọsọ ogologo oge n'ọhịa nke nchekwa nri, ọ dị mkpa iji nweta ọchịchị nkà na ụzụ - mmepe nke mmepụta, teknụzụ na ikike na ụlọ ọrụ mmepụta ihe.