Ha na-eme atụmatụ ịmalite ụlọ ọrụ mmepụta pectin na mpaghara Kamyzyak, o kwuru. "Anyụ" ministri ọrụ ugbo na mpaghara.
Ndị nnọchi anya ngalaba ahụ gwara na n'ime obodo Chagan, mpaghara Kamyzyak, emejuputala ọrụ kemgbe 2020 iji too Jerusalem artichoke na nhazi ya n'ime pectin sirop na pectin akọrọ.
Ka ọ dị ugbu a, a na-emecha ogbo nke ihe owuwu na ngwá ọrụ nke nhazi nhazi: ejikọrọ ihe eji eme ihe na ụlọ ahụ, a na-arụ ụlọ ọkụ ọkụ, na-arụ ọrụ nkà na ụzụ maka mmepụta nke sirop. N'ọdịnihu, a ga-azụta osisi ihicha maka mmepụta nke pectin akọrọ.
Rịba ama na pectin gụnyere n'ime ọnụ ọgụgụ dị ịrịba ama nke ngwaahịa nri: yoghurts, curds, ketchups, sauces, ngwaahịa esi nri, ihe ọṅụṅụ. N'ime mmepụta nri, a na-ejikarị ya eme ihe dị ka ihe na-emepụta ihe, yana onye na-emepụta emulsifying. Na ọgwụ na ọgwụ ọgwụ, a na-eji pectin emepụta granules, nkwusioru na gels.
Taa, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ dịghị mmepụta nke pectin na Russia: ụlọ ọrụ Russia na-azụta ya n'aka mba European Union, yana China.