Ịmepụta na ịnọgide na-enwe ọdịdị dị mma nke akpụkpọ anụ tuber n'oge nchekwa ogologo oge dị mkpa iji hụ na uru dị elu na ụlọ ọrụ nduku, dịka poteto a na-asacha na ngwugwu na-achịkwa ahịa nke oge a. Nduku dị ka ụcha akpụkpọ ahụ na-adịghị mma ma ọ bụ nke na-enweghị isi na ọnọdụ bụ nsogbu dị oke ọnụ na nke a na-anabataghị maka ụlọ ọrụ a ga-ajụ ma ọ bụ weda ya ala. N'ezie, e nwere ndị ọzọ peel nsogbu metụtara ngosipụta nke a ọnụ ọgụgụ nke ọrịa na physiological ọrịa (netwọk, greening, tojuru lentil, cracks, n'ibu mmebi), ma isiokwu a ga-na-ekwu okwu kpọmkwem banyere eke bee na ohere nke imeziwanye ya. ọnọdụ.
N'akwụkwọ ndị pụrụ iche, a na-akpọkọta bee ma ọ bụ anụ ahụ dị n'èzí nke tuber nduku periderm. The periderm bụ oyi akwa mkpuchi nke mkpụrụ ndụ nke na-ebelata mfu mmiri site na sel parenchyma dị n'okpuru ma na-enye nchebe pụọ na nje ọrịa ala. The periderm nwere ụdị sel atọ: phellem (cork), phellogen (cork cambium) na phelloderm (Fig 1). A na-eji okwu a bụ "peel" mgbe ụfọdụ na-ezo aka na periderm dum, na mgbe ụfọdụ na-ezo aka na phellem naanị.
Pellem ma ọ bụ plọg bụ anụ ahụ dị n'elu nke periderm, nke na-eguzogide mmiri na-efunahụ, nwere ike ọrụ ma na-eme ihe dị ka ihe mgbochi dị irè na nje bacteria na fungi. Selụ nke phellem nwere ọdịdị nke ihe dịka "brik" ma dabara na ibe ya na-enweghị oghere intercellular. Ụdị poteto dị iche iche nke ụdị dị iche iche bụ 7-18 cell layers na mkpokọta 100-200 microns. Site na fluorescence na nsị na agba dị ka berberine, a na-ekpughe phellem ngwa ngwa ka ọ bara ọgaranya na suberin, nke a na-eme ka ọdịiche dị n'etiti mkpụrụ ndụ phellem na sel ndị dị n'okpuru. Suberin bụ polymer hydrophobic nke nwere ogige phenolic na aliphatic jikọtara ya na glycerol na mpaghara n'etiti mgbidi mbụ na plasmalemma. Mkpụrụ ndụ ndị dị n'okpuru na-ejupụta na ikuku, ya mere na-enye ihe mkpuchi ọkụ, mgbidi ndị dị n'okpuru na-egbochi mbuso agha nke microorganisms (mechanically and chemically), na ihe nkwụnye wax nke na-etinye n'ime suberin na-egbochi anụ ahụ dị n'ime ka ọ ghara ikpochapụ.
Na mgbakwunye na suberin, nduku tuber periderm nwere ọtụtụ kemịkalụ nchebe ndị ọzọ nwere antioxidant, antibacterial and insecticidal properties. Ihe ndị a nwere ike ịbụ ngwaahịa etiti nke suberin biosynthesis ma ọ bụ metabolites nchebe onwe ha. Metabolites gụnyere ndị na-abụghị polar waxes, juputara na unsaturated ọdụdụ asịd, jujuru dicarboxylic acids, monoacylglycerol, 1-alkanols, n-alkanes, sterols na polyphenols, quinic acid, phenolicamines, phenolic acid, flavonoid glycoalkaloids, solanine, solanine glycoalkaloids. solatriose na ndị ọzọ), saponins, polyamines (putrescine, spermine na spermidine mmepụta), yana methylprotodioscin na protodioscin.
Nhazi nke peel nduku nke okike (nwa amaala) na-eme na nkebi atọ: 1- mmalite nke periderm - cambial phellogen na-emepụta site na ọdịiche nke sel subepidermal; 2- mmepe nke periderm akabeghị aka - phellogen na-arụ ọrụ na-agbakwụnyekwu akpụkpọ anụ na tuber na-agbasawanye; nkerisi phellogen na-esighi ike ma na-enwe ike ibibi, nke nwere ike iduga nkewa nke akpụkpọ ahụ site na tuber pulp na-akpata na nsogbu mmepụta dị oké ọnụ ahịa nke mmebi akpụkpọ ahụ; 3- maturation nke periderm - tuber na-akwụsị itolite na njedebe nke oge na-eto eto, a chọghị mkpụrụ ndụ akpụkpọ anụ ọhụrụ, phellogen na-adịghịkwa arụ ọrụ. N'ihi ya, periderm n'ígwé na-araparasi ike na tuber pulp (parenchyma) na usoro a na-ezo aka dị ka ntọala, chara nchara, na ịkwado bee (Fig 2).
tuber nduku bụ akpụ akpụ akpụ akpụ nke na-amalite ịdị iche dị ka internode fụrụ akpụ n'akụkụ nwa osisi apical nke stolon. Oghere dị n'elu nke stolon bụ epidermis, nke gbasasịrị stomata. Mgbe tuber ka dị obere, a na-eji periderm dochie epidermis, nke na-amalite na njedebe nke azuokokoosisi nke tuber na-eto eto ma na-agbasa n'elu elu dum. The periderm na-aghọ zuru ezu mgbe tuber ruru nha nke otu agwa. Dị ka akụkụ ahụ na-etolite, mkpụrụ ndụ dị n'okpuru ebe stomata na-ekewa ma na-etolite lentil. N'oge uto tuber na mmepe periderm, phellogen bụ meristem mpụta na-arụ ọrụ. Mkpụrụ ndụ phellogen na-ekewa ma mkpụrụ ndụ ọhụrụ dị n'èzí tuber na-aghọ mkpụrụ ndụ phelleme. Mmepụta nke mkpụrụ ndụ phellem site na phellogen na mfu nke mkpụrụ ndụ phellem site na mwepu n'elu tuber dị na nha nha ka tuber na-etolite. Phelloderm na-esikwa na phellogen pụta.
A na-eji hematoxylin kpuchie akụkụ ntụgharị wee lelee ya n'okpuru microscope ọkụ (panel aka ekpe) yana microscope ultraviolet (panel aka nri, ndabere ojii) iji nyochaa morphology nke anụ ahụ na cell nuclei, na autofluorescence nke mgbidi sel ndị dị n'okpuru, n'otu n'otu. (A) Mmalite nke oge - mkpụrụ ndụ subepidermal na-enweta ọdịiche iji mepụta mkpụrụedemede phellogen (Phg) (gburugburu), nke na-emepụta phellemcellae (sel ọcha). (B) Mmepe epidermal na-eto eto-phellogen na-anọgide na-arụ ọrụ ma na-agbakwụnyekwu mkpụrụ ndụ (Ph) na tuber na-agbasawanye. Onyonyo agbasawanye (2,5x magnification) na-egosi sel ndị kewapụrụ iche n'etiti sel abụọ (akụ uhie). Mgbidi cell na-adị mfe ibibi, nke na-eduga na nkewa nke peel na-eto eto site na elu nke tuber. (C) periderm maturation-mgbe ewepụrụ akwụkwọ ma ọ bụ senescence osisi, uto tuber na-akwụsị, cell phellogen na-akwụsị ikewa, na usoro nkwụsi ike na-ebute. A naghị achọpụta oyi akwa phellogen n'oge ntozu okè. Ogwe ọnụ ọgụgụ: 200µm.
Mgbe nduku bee na-adịghị n'ụzọ zuru ezu kpụrụ, ọ na-emebi (kewapụrụ) site n'ibu kọntaktị na-arụ ọrụ akụkụ nke igwe, nkume, lumps, falling tubers, wdg Ndị a na-emebi agwọ ọrịa ruru ka guzobe a ọnya periderm (foto 3). Periderms nke ala na ọnya yiri nke anụ ahụ si malite, nhazi na morphology, ma dị iche na usoro saturation na nhazi nke pectin na anthocyanin. Na mgbakwunye, suberin nke periderm ọnya na-eme ka ọ baa ọgaranya na waxy alkyl ferulates na ọ na-adaba na mmiri. N'ime ụbọchị 1-3, a na-emepụta ihe mkpuchi mkpuchi na mpaghara mebiri emebi, nke mgbidi nke oghere oghere nke tuber parenchyma na-agbanye lignification / subberization. N'ụbọchị nke atọ, rudiments nke phellogen na-apụta ìhè, a na-ahụkwa ogidi nke mkpụrụ ndụ phellem ọhụrụ n'okpuru mkpuchi mkpuchi. Site n'ụbọchị nke anọ, phellem ahụ a kpụrụ ọhụrụ na-enweta subberization site n'ígwé dị n'ime ime, na n'ụbọchị nke 3th, a na-agbaji n'ụdị nke phellem dị nro ma na-agbakọta, nke na-egosi maturation nke ọnya ahụ.
Mmụba na-adịte aka na ọkwa auxin na lipid hydroxyperoxide nkeji 20-30 mgbe mmerụ ahụ gasịrị na-amalite ihe omume cytological nke na-eduga n'ichebe periderm ọnya. Ọkwa nke abscisic acid, ethylene, na jasmonic acid na-abawanye nwa oge obere oge ka e merụrụ ahụ na tupu nguzobe periderm amalite. Nhazi periderm na-akpata ọnya na-apụta ngwa ngwa na 20-25 ° C, na-egbu oge na obere okpomọkụ (10-15 Celsius C), a na-egbochi ya na okpomọkụ karịa 35 ° C, na O concentrations.2 erughị 1% na okpomọkụ 15°C ma ọ bụ karịa. Ngwakọta nke okpomọkụ, ikuku oxygen na iru iru mmiri ga-adịrịrịrịrị dabere na ọnọdụ physiological nke tubers iji mechie anụ ahụ dị n'ime ekpughere ngwa ngwa o kwere mee ma gbochie ịbanye pathogen na mfu mmiri.
Mmepe akpụkpọ ahụ na-emebi emebi, nke na-ebute ọchịchịrị nke ụdị akpụkpọ ahụ dị larịị (foto 3B), na-ebutekarị site na ọnọdụ ntolite na-enweghị atụ. Ọ bụghị nje na-akpata ọrịa physiological a. Agba aja aja na-acha ọbara ọbara nwere ike ịbụ njirimara mkpụrụ ndụ ihe nketa, dịka na ụdị America ama ama Russet Burbank. Tubers na-acha ọbara ọbara-agba aja aja akpụkpọ nwere a thicker oyi akwa nke phellem karịa poteto na-eji ire ụtọ akpụkpọ, na maka teknuzu iche nke a bụ ihe bara uru atụmatụ, ebe ọ bụ na thicker akpụkpọ, obere esịtidem mebiri tubers, na elu marketability nke akuku. Mwelite zonal nke sel sel phellem nwere ike ịpụta site na mmụba nke ọrụ phellogen na-esi na ya pụta, dịka ọmụmaatụ, site na okpomọkụ nke ala dị elu ma ọ bụ njikọ siri ike nke mkpụrụ ndụ phellem dị n'akụkụ ka ha ghara ịgbapụ n'oge mmepe tuber. O nwekwara ike ịbụ n'ihi ụbara suberization ma ọ bụ ụbara pectin na hemicellulose ọdịnaya. Ka tuber na-agbasawanye n'oge mmepe, oke akpụkpọ ahụ na-agbawa, na-ebute ụgbụ ụgbụ ma ọ bụ na-acha uhie uhie.
Algọridim na nsonaazụ nke ịkpụ akpụkpọ anụ nduku n'ọnọdụ dị iche iche dị iche iche. Nhazi nke ala na ọnya periderm nduku ka a mụọla ọtụtụ iri afọ na a na-akwụ ụgwọ ndị bụ isi na ọdịdị nke suberization nke mgbidi sel phellem, i.e. usoro nke na-enye periderm ihe nchebe ya bụ isi. N'ime afọ iri gara aga, a na-enyocha akụkụ mkpụrụ ndụ ihe nketa nke usoro nhazi peel nke ọma, a chọpụtala mkpụrụ ndụ ihe nketa nke otu agba peel na ọtụtụ usoro. Enweela ihe ịga nke ọma n'ịgbanwe ụcha akpụkpọ anụ nke ụdị nduku a ma ama site na iwebata mkpụrụ ndụ ihe nketa chọrọ. Otú ọ dị, a ka na-enweghị nghọta nke kpọmkwem usoro ndu usoro na ohere nke ịchịkwa ebighị nke phellogen mkpụrụ ndụ maka ọzọ na-arụsi ọrụ ike guzobe tuber bee n'oge uto ma ọ bụ n'ibu mmebi na inactivation nke ndị a otu mkpụrụ ndụ n'oge usoro nke tuber ripening na ntọala nke tuber. ikpeazụ bee. Periderm na-etobeghị nwere oyi akwa phellogen na-arụsi ọrụ ike, na periderm tozuru oke (nke a na-echekwa poteto) nwekwara akwa phellogen, mana ọ naghị arụ ọrụ ma ọ naghị etolite sel plọg ọhụrụ.
Enwere ike ịlele ọnọdụ peels nduku ma anya ma site na usoro njikwa ngwa kpọmkwem. Imirikiti ụlọ nyocha mmepụta ihe ugbu a na-eji eserese dị mma iji nyere ndị ọrụ aka anya nyochaa ogo tubers n'ihe gbasara predefined edemede. (Ihe atụ nke eserese dị otú ahụ dị na foto 4).
A na-eji chaatị dị mma eme ihe n'ihi na ha dị ọnụ ala iji mepụta (ma ndị ahịa na-enyekarị ha) enwere ike iji ya zụọ ndị ọrụ njikwa mma ngwaahịa ngwa ngwa na ngwa ngwa. Otú ọ dị, nleba anya nke mmadụ na-eme site n'echiche anya ya na-adabere n'onwe ya ma bụrụ nke na-ezighị ezi. Ya mere, n'ime afọ ndị na-adịbeghị anya, a na-arụsi ọrụ ike na nyocha nyocha anya n'ọhịa nke nyochaa ọdịdị nke tubers na ọnọdụ nke bee. Nhazi ngwa anya na-arụpụta nke ukwuu, ruo 100 tọn kwa elekere, ma na-ahụ maka ịdịmma ngwaahịa mgbe niile (24/7) dabere na njirisi nju na-abụghị ọkọlọtọ. Mpaghara teknụzụ a na-aga n'ihu ngwa ngwa. Ọ bụrụ na afọ 5 gara aga ike ya nwere oke na nyocha nke poteto a na-asacha dị ka akụkụ 3-4 si dị, mgbe ahụ, a na-emepụta ngwa ngwa ngwa anya maka 7-8 nke poteto a na-asabeghị (foto 5). Enweelarị ihe ịga nke ọma na nyocha ngwa anya nke sub-akpụkpọ anụ, ntụpọ n'ime poteto.
Iji nyochaa ọnọdụ nke bee, ị nwekwara ike iji azụmahịa gloss mita (foto 6). Akpụkpọ anụ na-egbukepụ egbukepụ na-egosipụtakwu ọkụ, yabụ, a na-enyocha ọdịiche dị n'etiti ụdị ma ọ bụ batches poteto nwere ogo akpụkpọ ahụ dị iche iche. Enwere mbọ iji rụpụta ngwaọrụ pụrụ iche maka poteto, mana nke a edugaghị n'ichepụta oke.
Ihe kachasị mkpa agronomic ihe na-emetụta na enwere ike iji mee ka ọnọdụ akpụkpọ anụ dị mma gụnyere ụdị dịgasị iche iche, ọdịdị ala, ihe ọkụkụ ihe ọkụkụ, ihe oriri na-edozi ahụ, okpomọkụ ala, nrụgide mmiri, mmiri mmiri, ogologo oge na-eto eto na usoro ọgwụgwọ nchekwa mgbe ọ gasịrị.
Ọnọdụ peel ahụ dịgasị iche iche n'etiti ụdị dị iche iche. A maara ọdịiche dị n'etiti ụdị dị iche iche na ụlọ ọrụ nkwakọ ngwaahịa na agbụ ndị na-ere ahịa, mana njirimara peel nke ụdị dị iche iche adịghị ahazi nke ọma. Ụlọ ọrụ na-azụ anụ na-eji okwu dị iche iche kọwaa akpụkpọ anụ dị iche iche. Na mbụ, ha na-egosikarị agba, omimi nke anya na ire ụtọ - meshness nke bee. N'oge na-adịbeghị anya, okwu ahụ bụ "ịmecha akpụkpọ ahụ" na-aghọwanye ihe a na-ahụkarị, mana ebipụtabeghị ụkpụrụ maka ikenye ya na ọkwa nke ihe ngosi a "ogbenye - nkezi - ọma - magburu onwe ya". N'ihi ya, n'ezie ọnọdụ nke bee nke ọ bụla dị iche iche na kpọmkwem ala, ọnọdụ ihu igwe na nkà na ụzụ na-eto eto na-ekpughe nanị na omume. Ogologo oge nke nchekwa nke ire ụtọ nke peel na-ekpebi ịdị mma na ohere nke iji ụdị dị iche iche maka ịsacha n'oge oge nchekwa niile. Ọbụna maka ụdị teknụzụ, ihe siri ike, bee siri ike adịghị anabata, ebe ọ bụ na ọnụ ahịa ịsacha na mkpofu mgbe ịchacha tubers na-abawanye.
Ụdị ala na-emetụta ịdị ọcha akpụkpọ ahụ, mana mmetụta nke ọdịdị ala akọwapụtabeghị nke ọma na sayensị. Tuber toro na ájá nwere sel phellem karịa tubers toro na humus. A maara n'ụlọ ọrụ nkwakọ ngwaahịa na tubers ndị a na-akụ na silt ma ọ bụ ala ụrọ nwere ike ịsacha akpụkpọ ahụ ka mma karịa tubers ndị toro na ala aja na-ekpo ọkụ. Tuber toro n'ime ala peaty nwekwara ike inwe akpụkpọ ahụ dị nro, mana ọdịdị nke tubers ndị a nwere ike ịka njọ. Ya bụ, na tubers toro n'ime ala na-ekpo ọkụ karị, oyi akwa okwuchi na-akawanye njọ, mana udidi, ire ụtọ na ọkụ na-aka mma na ala ụrọ. Ịkụ mkpụrụ nke miri emi na-arụpụta akpụkpọ anụ dị gịrịgịrị ma e jiri ya tụnyere ịkụ ihe na-emighị emi.
N'ọnọdụ okpomọkụ nke ala dị elu (28-33 Celsius C), tubers nwere akpụkpọ anụ dị ntakịrị ma na-adịkarị mfe ịgba ọchịchịrị na nhazi netwọk. N'otu nnwale, ọkpụrụkpụ nke periderm mgbe a tolitere na okpomọkụ nke 10,20,30.оC bụ, otu, 120, 164, 182 µm. A na-eche na ịṅụbiga mmanya ókè na-eme ka ịkparịta ụka n'ahụ anụ ahụ dịkwuo elu, ma ọ dịghị ihe akaebe e bipụtara na-akwado nke a. E nwere akwụkwọ ndị na-egbuke egbuke nke bee na-adaba na ogologo oge site na ihicha ruo na owuwe ihe ubi (ya bụ, obere oge owuwe ihe ubi na-eduga na poteto na-egbuke egbuke).
Nri oriri na-edozi ahụ nke ọma na-ebelata ọrịa anụ ahụ ma na-eme ka ọkpụkpụ ahụ dịkwuo mma, ọ na-emetụtakwa ọkpụrụkpụ nke bee, ma ọ bụghị n'ọnọdụ niile. Ekwuputala na ngwa nchikota nke N, P na K ma ọ bụ ntinye nke fatịlaịza organic na-eme ka ọkpụkpụ phellem na mkpokọta phellogen na phelloderm tụnyere iji nitrogen naanị. Enwere ọtụtụ akwụkwọ maka mmetụta ma nnukwu macro- na micronutrients nwere n'ịdị mma bee, mana ọtụtụ n'ime usoro a kapịrị ọnụ akọwapụtara na-emetụta naanị ihe ole na ole nri.
Nitrogen. Oge na ọnụọgụ nitrogen fatịlaịza etinyere nwere nnukwu mmetụta na ọnya ọnya n'ihi mmetụta dịtụ ukwuu na ntozu oke. Enweghị ụkọ nitrogen nwere ike ibute ihe ọkụkụ n'oge mmalite yana ịba ụba nke ọnya ma ọ bụrụ na a na-edobe tubers n'okpuru ị ga-anwụ ogologo oge tupu owuwe ihe ubi. Ngwongwo nitrogen (karịsịa n'oge oge) na-egbu oge ntozu ihe ọkụkụ, na-ebute mbelata ike ndọda dị iche iche, mmụba na-enwe ike ịpụpụ na mmebi, na nrapanye bee adịghị mma. Ndị na-akụ nduku America kwenyere na mkpokọta nitrogen ngwa maka nduku ogbugba mmiri ekwesịghị gafere 350 kg nke nitrogen kwa hectare, ebe n'etiti August ọdịnaya nitrate na petioles ekwesịghị gafere akụkụ 15 kwa nde. Ngwakọta oke nitrogen na-enwe mmetụta na-adịghị mma na nhazi akpụkpọ ahụ ma ọ bụrụ na a na-eme siccation na mmalite nke mmepe osisi. Ọtụtụ mgbe, itinye nitrogen gabiga ókè na-eduga na defoliation. Ngwa Nitrogen kwesịrị ịgbanwe dabere na ogologo oge a na-atụ anya ya. Ekwesịrị iji nlezianya na-akpachapụ anya mgbe ị na-eji nitrogen eme ihe n'ụdị na-adịghị mma nke akpụkpọ ahụ.
Phosphorus. N'adịghị ka nitrogen, phosphorus, dị ka a na-achị, na-akwalite ripening nke tubers, e guzobere ike bee na ọbụna mmepe nke reticulation. Phosphorus na-etinye uche na ndụmọdụ nke mgbọrọgwụ n'oge uto na-arụ ọrụ, ya mere, a ghaghị itinye fatịlaịza phosphorus tupu akuku.
Potassium n'okpuru nduku kwesịrị mgbe niile etinyere na ezigbo ibu na ruru ndị ọzọ nri. Ọ bụrụ na enweghị potassium, tubers agbasaghị na-agba ọchịchịrị anụ ahụ mgbe peeling. Ntinye oke nke potassium na-ebelata ike ndọda na mmepe zuru oke.
Calcium na-ebelata ohere nke ọnya n'ihi mmetụta ya na ike mgbidi cell. Ọdịiche nke ọnya na-adịkarị ala mgbe mkpokọta calcium tuber gafere 200-250 micrograms kwa kilogram nke ịdị arọ akọrọ. Ntinye calcium kacha dị irè na-eme mgbe a na-agbakwunye ya na ala tupu ịkụ.
Sulfur na-ebelata ọkwa nke skaab na ntụ ntụ mgbe niile. A na-enweta mmetụta kachasị mma site n'ịgbakwụnye sọlfọ n'ime ala n'ụdị dị mfe ịnweta n'ubi, mana itinye sọlfọ nke foliar nwekwara ike ibelata nsị.
Ọkụ Na-enyere aka mee ka calcium guzosie ike na mgbidi cell ma na-emetụtakwa calcium absorption, ya mere, ụlọ ahịa calcium dị mkpa iji hụ na nri kwesịrị ekwesị na-eme ka ọ dịkwuo uru nke oriri calcium.
Zinc A na-ejikarị egbochi skaab powdery. Naanị ngwa ya na ala na-eme ka arụmọrụ zuru oke.
Enwere ọtụtụ ihe akaebe nke mmelite na ọnọdụ bee na iji fatịlaịza kwesịrị ekwesị n'oge oge na-eto eto (foto 7). Otú ọ dị, a na-enweta mmetụta ahụ karịsịa site n'ibelata mmepe nke ọrịa. Enweghị ihe akaebe na-egosi kpọmkwem mmetụta foliar fatịlaịza na oke, ire ụtọ, na ncha nke bee ahụ. Nnwale na nri siri ike, dịka ọmụmaatụ, enweghị ike idozi nsogbu nke peels na-esighi ike na ụfọdụ ụdị dị na England.
Foto 7. Ịdị irè nke imeziwanye ọnọdụ nke peel site na iji macro- na microfertilizers
Usoro nlekọta ihe ọkụkụ ndị ọzọ na-eme ka akpụkpọ nduku ka mma gụnyere:
• Nhọrọ nke ubi nwere ezigbo ọmụmụ, agrochemical parameters na ala udidi. Mwepu nke ubi ebe ihe ndị na-adịghị mma dị ka ọrịa, adịghị mma na-adịghị mma ma ọ bụ ikike ijide mmiri dị ala;
• Iji akụrụngwa agro-climatic eme ihe n'ụzọ zuru oke maka chara nchara nke bee. Iji mkpụrụ osisi dị elu nwere ọnụ ọgụgụ ọrịa dị ala;
• Iji fungicides, nkwadebe microbiological, ihe ndị na-arụ ọrụ ndụ na usoro nke ịkwadebe ihe mkpụrụ, n'oge a na-akụ mkpụrụ na n'oge oge na-eto eto iji belata mgbasa nke ọrịa;
• Ịgba mmiri iji gbochie ma ọ bụ ibelata ọrịa ndị dị ka skaab nkịtị;
• Mkpọsa nke oge na iwe ihe ubi na ọnọdụ ihu igwe dị mma iji zere mmebi anụ ahụ na mmetọ ọrịa;
• Zere liming ozugbo tupu ị kụọ poteto, n'ihi na nke a na-enye aka na ọdịdị skaab.
Enweghị ike ịkọwa usoro nchebe kemịkal nke akpụkpọ anụ tuber site na ọrịa na-enweghị ike ịkọwa n'ụzọ zuru ezu na usoro nke akụkụ nke isiokwu a. Nke a bụ nnukwu isiokwu dị iche; iji ngwa nchebe bụ iwu na-eto eto n'ọtụtụ buru ibu. Ma, a ghaghị imesi ya ike na ọtụtụ ọrịa peel na-achịkwa nke ọma (rhizoctoniosis, scab na ọlaọcha) na ọtụtụ ihe ndị na-arụ ọrụ na-arụ ọrụ nke ọma, nhọrọ ahụ dị ukwuu, na ọtụtụ nsogbu, ike nke ọgwụgwọ ọgwụ ezughị ezu (anthracnose, powdery). skaab, nje ire ere) na e nwere nanị ole na ole dị irè ụmụ irighiri ihe .
A na-enye ohere ndị ọzọ maka ịchịkwa ọrịa peel site na iji ụdị ihe nchebe ọhụrụ dị ọhụrụ - nkwadebe microbiological na ndị na-achịkwa uto. Dịka ọmụmaatụ, na United States, a na-eji ahịhịa 50-D eme ihe kemgbe ihe karịrị afọ 2,4 iji meziwanye ma mee ka agba nke ụdị nduku dị iche iche na-acha uhie uhie na mpaghara obodo. Mmetụta nke agba juputara na-adịru ọtụtụ ọnwa, a na-enwetakwa mbelata pụtara ìhè na mgbasa nke skaab (foto 8). Ojiji e bu n'obi gụnyere na iwu gọọmentị maka ọgwụ ahịhịa 2,4-D:NKWUKWU RED (Tolitere maka ahịa ọhụrụ):Ngwa ngwaahịa a n'oge kwesịrị ekwesị na-eme ka ụcha ọbara ọbara dịkwuo mma, na-enyere aka idobe ụcha ọbara ọbara, na-eme ka ọdịdị akpụkpọ ahụ dịkwuo mma, na-abawanye setịpụ tuber, ma na-eme ka otu ụdị tuber dịkwuo mma (obere jumbos). Nzaghachi ihe ubi nwere ike ịdịgasị iche dabere n'ụdị dị iche iche, ihe mgbakasị ahụ, na ọnọdụ mpaghara. Kpọtụrụ ndị ọrụ ndọtị ọrụ ugbo na ndị ndụmọdụ gbasara ihe ọkụkụ ndị ọzọ tozuru oke maka ndụmọdụ mpaghara. Ụdị dị iche iche nwere agba ọbara ọbara gbara ọchịchịrị na-eritekarị uru na ọgwụgwọ. Tinye ounce mmiri mmiri 1.6 nke ngwaahịa a kwa acre n'ime galọn mmiri 5 ruo 25 site na iji akụrụngwa ala ma ọ bụ ikuku. The kpọmkwem ịgba olu ahọrọ kwesịrị zuru ezu maka ezi mkpuchi nke osisi. Mee ngwa mbụ mgbe poteto nọ n'oge mmalite mmalite (ihe dịka 7 ruo 10 inch n'ogo) wee mee ngwa nke abụọ dịka ụbọchị 10 ruo 14 gachara. Agafela ngwa abụọ kwa ihe ọkụkụ. Ejila ihe ubi n'ime ụbọchị 45 nke ngwa ngwa. Ngwa na-ekwekọghị ekwekọ, ma ọ bụ ngwakọta na ọgwụ nje ndị ọzọ na mgbakwunye, nwere ike ịbawanye ohere nke mmerụ ahụ ihe ọkụkụ.
Dị ka ọ na-adịkarị, ọdịdị nke peels adịghị mma n'oge nchekwa, ya mere àgwà nke peels mgbe ị na-abanye na nchekwa dị oke mkpa. Ka nduku wee nye ezigbo mma n'ahịa a na-asachapụ ma nọgide na-enwe àgwà a n'oge ndụ ha niile, ọ dị mkpa na ịkọ ugbo na-arụ ọrụ nke ọma n'inweta ụdị akpụkpọ anụ kachasị mma. Site na teknụzụ nchekwa ọgbara ọhụrụ ọ ga-ekwe omume ịnọgide na-enwe ezigbo peel mma karịa izu 35, mana ọ bụrụ na ogo dị elu n'oge owuwe ihe ubi. Ọtụtụ akụkụ nke ịkpụcha peel ekpebiela na owuwe ihe ubi ma na-agbanwe ntakịrị na nchekwa. Nke a na-emetụta ụgbụ, mgbawa na-eto eto na ọrịa ụfọdụ dị ka skaab na rhizoctonia. N'otu oge ahụ, ọtụtụ akụkụ nke bee nwere ike ịka njọ n'oge nchekwa: gloss, lentil size, anthracnose, silver and powdery scab.
Iji nọgide na-enwe ezigbo akpụkpọ anụ n'oge nchekwa, a na-atụ aro ka refrigerate ihe ubi ozugbo o kwere omume mgbe loading n'ime nchekwa (ọ bụrụhaala na skins na-emebibeghị ma tọọ ya nke ọma tightly na ụdị dị iche iche adịghị mfe ịhụ akpụkpọ). Tụkwasị na nke ahụ, a ga-ekpuchi ihe ọkụkụ ahụ na ikuku akọrọ n'oge mmalite nke nchekwa iji wepụ mmiri mmiri. Gbalịa ịchekwa poteto na okpomọkụ n'okpuru 4,0C.
N'elu tubers mgbe o doro anya tụfuru ya na-enwu n'oge nchekwa. Nnyocha pụrụ iche egosiwo na mmebi a na-akpata site na ọdịda nke mkpụrụ ndụ na oyi akwa mkpuchi n'ime izu abụọ mbụ nke nchekwa ma ọ bụrụ na mkpụrụ ndụ na-efunahụ mmiri n'oge oge ọgwụgwọ. Mgbanwe nke nhazi nke periderm na-eduga n'ọkpụkpụ nke elu akpụkpọ ahụ, nke na-emebi ìhè, akpụkpọ ahụ na-aghọkwa nkụja. N'ígwé nke mpụta nke okwuchi na-apụ n'oge nchekwa, ma ọ dịghịzi ihe ọ bụla dochie ya; bee si na ire ụtọ, na-egbuke egbuke, na-egbuke egbuke nwere ike ịghọ ihe siri ike, dull na siri ike (foto 9) Ya mere, ịnọgide na-enwe oke iru mmiri n'oge oge ọgwụgwọ. A ga-ahụrịrị nke ọma nke ọma mmebi na iwusi akụkụ ahụ ike.
Usoro ventilashị kacha mma n'oge oge nchekwa isi, dịka iwu, na-enwe mmetụta dị nta na ibelata ìhè nke peel. Mana ọtụtụ ụdị na-egosi ọnọdụ okwuchi ka mma na oke iru mmiri nke 98% ka edobere na nchekwa. Ichekwa tubers na oke iru mmiri na-ebelata ibu ibu tuber site na 1-2%. N'otu oge ahụ, ị kwesịrị icheta banyere ihe ize ndụ nke mmiri condensation na nchekwa, na-adịghị mma pụta nke maka àgwà na nchekwa nke akuku bụ ọtụtụ ugboro elu karịa ekwe omume echekwa na arọ ọnwụ site ihicha. Na ọnọdụ phytopathological nke oge a, idowe iru mmiri nke 90-95% (nke a bụ ọkwa iru mmiri nke a na-etolite n'ihi iku ume nke tubers na oghere intertuber n'oge oge na-enweghị ikuku, ya bụ, nke a bụ ihe okike nke poteto echekwara) kacha mma. . Maka batches nwere ihe ize ndụ nke ịgbasa ọrịa fungal na nje, ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịnọgide na-enwe oke iru mmiri nke 85-90%, nke ga-egbochi physiological na bacteriological mmebi nke ngwaahịa nchekwa. Ìhè nke bee nke ọtụtụ ụdị uhie na-akawanye njọ n'oge nchekwa ogologo oge. A na-eme mgbalị siri ike iji nọgide na-adị elu site na mkpuchi na ihe nkiri nri. N'otu nnwale, ejiri ihe mkpuchi mkpuchi anọ dị iche iche mee ihe. Mkpuchi oriri na-esi na Alginate emewo ka ntule mmetụta uche dịkwuo mma, ọkachasị n'ihe gbasara agba, gloss na nnabata n'ozuzu nke poteto akpụkpọ anụ na-acha ọbara ọbara. Nsonaazụ gosiri na ọgwụgwọ mkpuchi oriri na-eme ka agba nke bee ahụ dịkwuo mma, karịsịa usoro F1 na F2.
N'oge nkwadebe tupu ire ere, ọ bụ ihe amamihe dị na ya iji teknụzụ na-eme ka o kwe omume ịnọgide na-enwe ma melite ọdịdị nke tubers. Ndị na-asa akwa na brushes na-atụgharị (a na-akpọ ha polishers, foto 11) nwere ike ime ka akpụkpọ anụ nduku na-egbuke egbuke, ya bụ, ụfọdụ mmetụta ọjọọ nke ọrụ ugbo na nchekwa nwere ike kpochapụ site na ịsacha dị elu. iguzosi ike n'ezi ihe nke tuber skins, nke nwere ike iduga spoilage nduku. Ọ dị mkpa mgbe niile iji chọpụta mmetụta ịsacha na akpụkpọ tuber mgbe ị na-atụgharị na batch ọhụrụ ma ọ bụ ụdị dị iche iche ma mezie usoro ịsa ahụ. N'oge a, ekwesịrị ileba anya n'ọkwa nke mmetọ microbiological, gụnyere mmiri a na-eji eme ihe, na-eji ọgwụ nje na ọgwụ mgbochi akwadoro maka ụlọ ọrụ nri. Onye ọ bụla ka na-agbalị ichebe ma na-edobe iwu maka ịgwọ poteto a na-asacha na ndị ọrụ nchebe na ọnọdụ ịma otú.
A na-echekwa ogo peels nduku n'oge njem na ire ere site na iji nkwakọ ngwaahịa nwere perforation zuru oke maka ikuku ikuku na izere ikpughe ogologo oge na ìhè na-egbuke egbuke, nke na-eduga na greening na mkpokọta glycoalkoloid. Isiokwu nke greening nke nduku skins n'oge cultivation, nchekwa na ire ere kwesịrị iche iche echiche.
Ya mere, peel na-arụ ọrụ nchebe dị mkpa nke tubers ma na-ekpebi ntule nke ndị na-azụ ahịa nke nduku. Ka ahịa nke ngwaahịa na-asachapụ na ngwugwu na-eto eto, ihe ndị a chọrọ maka ọdịdị tubers na-abawanye. Achọpụtala ọtụtụ usoro nke imepụta oyi akwa cork na-adịgide adịgide, dị larịị, na-egbukepụ egbukepụ nke periderm, mana enweghị usoro algorithm nke ụwa maka ịchịkwa usoro a. Nhọrọ dị mma maka imeziwanye ọnọdụ akpụkpọ anụ nduku bụ nhọrọ nke ụdị kachasị mma na ụdị ala dị iche iche, iji ihe ọkụkụ agroclimatic zuru oke nke oge na-eto eto, igbochi mmepe nke ọrịa, mmiri siri ike, nri ziri ezi na zuru oke na nnukwu macro- na microelements, ojiji nke biologically nọ n'ọrụ bekee na ibu regulators,-adọ desiccation, elu-edu ihicha na ruru eru na kpọmkwem mmejuputa iwu nke mbụ nkebi nke nchekwa, izere n'ibu mmebi, egweri nke tubers iji pụrụ iche ngwá.
Foto 11. Igwe na-asa ákwà na-acha ọcha
Onye edemede nke ihe: Sergey Banadysev, Dọkịta nke Agricultural Sciences, Doc-Gene Teknụzụ