Ndị ọkà mmụta sayensị sitere na Institute of Plant Biochemistry. Leibniz na Halle, Germany, ji usoro injinịa mkpụrụ ndụ ihe nketa mepụta tomato odo odo. Iji mee nke a, ha na-etinye mkpụrụ ndụ ihe nketa na-ahụ maka biosynthesis nke betanin sitere na beets n'ime osisi tomato, ma mee ka ha na-amị mkpụrụ.
A naghị emepụta Betanine site na osisi tomato; a na-esi na beetroot amịpụta ya ma jiri ya mee ihe dị ka agba agba nri.
Ebumnuche bụ isi nke ọmụmụ a abụghị ịmepụta tomato dị iche iche maka oriri mmadụ, kama iji meziwanye usoro nke mkpụrụ ndụ ihe nketa, n'ihi na n'ọnọdụ a, osisi transgenic ga-emepụta pigmenti a na-ahụ anya nke ọma.
Osisi dị nnọọ irè na usoro mgbagwoju anya nke nwere ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke usoro nhazi nke, kama ịgbatị ngwa ngwa, na-enwe ike ibelata usoro biosynthesis nke ihe a na-emepụta. Usoro nzaghachi ndị a dị mgbagwoju anya ka aghọtachaghị nke ọma.
Ndị na-eme nchọpụta sitere na Halle tinyere mkpụrụ ndụ ihe nketa atọ n'ime osisi tomato, nke dị mkpa maka biosynthesis nke betanin, yana ọtụtụ "mgbanwe mkpụrụ ndụ ihe nketa" nke mere na mkpụrụ ndụ ihe nketa etinyere na-arụ ọrụ naanị na mkpụrụ osisi n'oge mgbụsị akwụkwọ. Otú ọ dị, mmepụta nke betanin n'ime mkpụrụ osisi ahụ bụ ihe na-abaghị uru na mbụ.
Ọ dị mkpa itinye mkpụrụ ndụ nke anọ, na-enye ihe dị mkpa nke na-ebute ụzọ iji nọgide na-enwe ọkwa dị elu nke biosynthesis pigmenti. Nke a bụ otú e si mụọ tomato na-acha odo odo na-acha odo odo, nke nwere ọbụna betanin karịa beetroot n'onwe ya.
Mkpụrụ osisi ndị a na-esi na ya pụta dị mma maka oriri na ọ bara ezigbo uru, ebe ọ bụ na betanin, dị ka ọtụtụ pigmenti ndị ọzọ, nwere mmetụta antioxidant siri ike.
Mkpụrụ osisi na-acha odo odo nwekwara ike ịbụ isi iyi betanin, agba nri. Mgbalị mbụ e mere iji tomato betanin agba yoghurt na lemonade arụpụtala ihe na-atọ ụtọ ma na-ekwe nkwa.