Maachị 2021 bụ ncheta afọ iri nke ntọala nke Union of Potato and Vegetable Market (nke a maara nke ọma dị ka Potato Union). Anyị na Sergei Lupekhin, onyeisi oche nke Potato Union na-ekwurịta banyere ebe ọrụ ahụ malitere, ihe nsogbu ndị Union na-edozi ugbu a na ihe mgbaru ọsọ ọ na-agbalịsi ike.
Emebere Potato Union na Maachị 2011. Ọ bụ oge siri ike maka ndị na-emepụta nduku: afọ 2010 na-ekpo ọkụ na nke siri ike ka agwụla, na mbubata nduku n'ime obodo ahụ oge ruru 1,5 nde tọn. Gịnị mere ụlọ ọrụ ụlọ ọrụ ahụ ji pụta n'oge a? Enwere ọtụtụ nsogbu agbakọtala, ọ dịkwa mkpa ka e dozie ha ngwa ngwa?
M ga-amalite n'eziokwu na n'oge ahụ na Russia enweelarị ụlọ ọrụ ụlọ ọrụ nke ndị na-akụ poteto, ọ bụrụgodị na ọ nweghị ọkwa gọọmentị - "Potato Club". Na nzukọ klọb, ndị isi nke ndị isi ụlọ ọrụ na-eto eto nduku tụlere ihe ndị dị ugbu a, mana na arịrịọ na atụmatụ niile achọrọ ibuga n'elu, a manyere ụlọ ọrụ ọ bụla ịkpọtụrụ ndị isi gọọmentị n'onwe ha.
N'oge a, n'okpuru Ministry of Agriculture nke Russian Federation, otu ọha Council e guzobere n'etiti ụlọ ọrụ otu. Ndị na-akụ poteto na akwụkwọ nri enweghị ndị ọrụ gọọmentị dị otú ahụ. Ndị isi nke Ministry of Agriculture tụrụ aro ịmalite ọrụ na ịmepụta otu ụlọ ọrụ. Echiche ahụ yiri ihe na-ekwe nkwa ndị sonyere n'ahịa: n'ụzọ nkịtị n'ime ọnwa abụọ ma ọ bụ atọ, e hiwere ndị na-emepụta ya, isi ya bụ ndị òtù Potato Club, a kwadebere akwụkwọ iwu kwadoro, na March 29, 2011, nzukọ ntọala nke Union. A na-eme ndị sonyere n'ahịa nduku na akwụkwọ nri n'ime ọnụ ụlọ nke Ministry of Agriculture nke Russia.
Isi ọrụ nke Potato Union bụ ime ihe gbasara ọdịmma ndị sonyere n'ahịa, enyemaka na-edozi nsogbu ndị dị ugbu a na ọkwa gọọmentị etiti na mpaghara, ịmepụta ọnọdụ maka mmepe dị mma nke ụlọ ọrụ nduku n'ozuzu ya.
Kedu ihe nke a pụtara? Ndị ọkachamara anyị, dịka ọmụmaatụ, na-arụsi ọrụ ike na mmepe nke atụmatụ maka ịkwado akụkụ kachasị mkpa nke mmepe nke agro-industrial complex, na-agbachitere ọdịmma nke ụlọ ọrụ ahụ, na-aza ngwa ngwa maka nsogbu ndị dị ugbu a. Dịka ọmụmaatụ, mmalite nke afọ a bụ mmụba nke ọnụahịa maka fatịlaịza ịnweta, na Union bụ otu n'ime ndị mbụ dọtara uche na nsogbu a wee ghọọ onye òtù na-arụ ọrụ n'okpuru Ministry of Agriculture nke Russian Federation. . Anyị na-atụ anya na ọnụ ahịa ga-adaba.
Nke a bụ ihe atụ ọzọ na-adịbeghị anya: na Jenụwarị nke afọ a, e bipụtara mkpebi mkpebi nke Gọọmenti Rọshịa na ịba ụba nke ụgwọ nrụgharị maka ụgbọ ala ndị na-ebugharị onwe ha na ngwá ọrụ pụrụ iche nke mmepụta mba ọzọ. Dị ka akwụkwọ a si kwuo, ọnụ ọgụgụ nke ego kwesịrị ịba ụba, dabere na ụdị ngwá ọrụ, site na abụọ ruo ugboro atọ. Ya mere, ihe dị ka 15-20% nwere ike ịgbakwunye na ọnụahịa ịzụrụ ihe eji eme onwe ya.
Anyị kwenyere na a ga-ekwupụta ma gbakọọ atụmatụ ndị dị otú ahụ tupu oge eruo. N'ihi gịnị ka e ji eme nke a ugbu a? Ọ bụghị ihe nzuzo na n'oge a arụghị ọrụ nke imegharị ihe; akụrụngwa eji eme ihe na-abụkarị ire ere na ngere: ọ dịghị onye zụrụ ya, wepụ ya ma ọ bụ megharịa ya, ma ọ kacha mma ka a na-eji ya eme ihe.
Kedu nsogbu sistemu nke otu na-etinye aka na mkparịta ụka?
N'ịghọta mkpa ọ dị ịzụlite ịzụlite anụ ụlọ, Potato Union so na nhazi nke steeti subprogram maka mmepe nke ịzụlite nduku na mmepụta mkpụrụ na Russia. N'oge mkparịta ụka nke akwụkwọ ahụ, ọ ga-ekwe omume "ịgbanwe nlebara anya" nke ọrụ nke subprogram site na ndị na-egosi ebumnuche nke òtù sayensị, bụ ndị ga-abụ ebe etiti ọrụ ha niile, maka ọdịmma nke azụmahịa. Ọ bụ azụmahịa nke taa na-etinye ọrụ maka ndị na-azụ anụ, ndị na-akụ mkpụrụ, na ndị na-emepụta ngwaahịa nchebe ndụ na-ekere òkè na mmejuputa mmemme ahụ. A na-ahụ nke a dị ka nkwa na ngwaahịa niile ga-esi na ya pụta ga-achọ na ahịa.
Taa, n'ọtụtụ mpaghara nke mba ahụ, etolitela agbụ n'etiti òtù ndị ọkà mmụta sayensị na ụlọ ọrụ mkpụrụ. Na n'ọdịnihu dị nso, ubi nduku ga-enwe ike ịnata nkwụghachi ụgwọ maka ịzụrụ mkpụrụ nke ụdị mmeputakwa dị elu nke a na-emepụta n'ime usoro nke mpaghara a nke nkwado steeti na ego ma ọ dịkarịa ala 70% nke ụgwọ a na-akwụ.
Potato Union na-eme ọtụtụ ihe iji hazie ihe mkpụrụ ndụ nduku sitere na Europe na mba ndị ọzọ nke ụwa.
Ụlọ ọrụ Russia na-achọkwa poteto mkpụrụ nke nhọrọ mba ọzọ, ndị mba ọzọ ozuzu na ụlọ ọrụ mkpụrụ nwere mmasị na ahịa Russia, ma nhazi ihe oriri adịghị mfe karịa afọ.
Rosselkhoznadzor, nke na-echebe ókèala anyị site na mbubata pests na ọrịa, dị njikere izute ọkara naanị ndị na-emepụta mba ha nwere ike ịnye ozi zuru oke na ebe ndị na-eto eto nduku enweghị onwe ha pụọ na ihe mgbochi iche. Otu Potato Union na-esonye na mkparịta ụka nke algọridim maka mmekọrịta nke ndị otu niile iji nye ndị na-emepụta ugbo ihe mkpụrụ.
Mpaghara dị mkpa nke ọrụ nke Potato Union aghọwo ntọala nke njikọ n'etiti ndị na-emepụta nduku na ndị na-ere ahịa. Anyị nwere ike ịsị na ị nwetala ihe ịga nke ọma na nke a?
- Ndị otu ahụ na-eme mkparịta ụka na ndị na-ere ahịa ruo ọtụtụ afọ, anyị kwenyere na a ga-edozi ọtụtụ n'ime nsogbu ahụ nke ọma, maka uru nkịtị.
Potato Union na-ahazi mgbe niile nzukọ n'etiti ndị nnọchianya nke agbụ ndị na-ere ahịa na poteto na ndị na-emepụta ihe oriri na ihe ngosi Golden Mgbụsị akwụkwọ na ebe mmepụta nke ugbo ndị jikọrọ aka, n'oge nke ndị ọzọ nwere ike ịgbanwe ọchịchọ na aro, na nke kachasị mkpa, kọntaktị.
Ihe omume ndị a bụ otu n'ime ihe kachasị ewu ewu na nke a na-achọ n'ihe gbasara ịkwalite ngwaahịa na ndị na-azụ ahịa.
N'iburu ọnọdụ dị ugbu a, nzukọ ịntanetị aghọwo omenala, ebe a na-atụle nsogbu ndị nwere nsogbu n'ezoghị ọnụ na n'ụzọ bara uru, na-agbanwe ozi na ndị na-ebubata si n'akụkụ nile nke mba ahụ. Ihe omume ndị dị otú ahụ na-ekwe ka ndị na-ere ahịa na ndị na-emepụta mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri mee ngwa ngwa ma mee mkpebi.
A ga-edozikwa okwu banyere poteto klas akụ na ụba, nke mgbasa ozi niile na-eti mkpu maka kemgbe mmalite nke afọ?
– Akụkọ na ọkọnọ nduku na mkpọsa agbụ n'afọ a tụgharịrị bụrụ oké ụda. Anyị na-atụghị anya ya, n'ihi na ọ dịghị ihe na-agbanwe agbanwe na ụzọ nke Potato Union wepụtara: anyị nyere ndị na-ere ahịa agbụ ihe ọhụrụ ngwaahịa ngwaahịa - uncalibrated poteto na ụgbụ sitere na 2,5 ruo 5 n'arọ.
Ụgbụ ahụ kwesịrị inwe nnukwu àgwà (ọ bụghị rere ure, adịghị emebi emebi, enweghị akara nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ) poteto ndị dị ntakịrị karịa ka ọ dị na mbụ (35 mm na caliber, ọ bụghị 55 mm). N'ihi ya, onye ọ bụla ga-enweta ihe ọ chọrọ: agbụ ga-enwe ọnụ ahịa dị ọnụ ala karịa, ndị na-azụ ahịa ga-enwe nnwere onwe nke nhọrọ, na ndị na-emepụta ihe ga-enwe ohere ire ngwaahịa ndị na-enweghị ike ịbanye n'ụlọ ahịa n'ihi na ha emezughị ụkpụrụ nnabata ndị ahịa. .
Ụlọ ọrụ na-ahụ maka ọrụ ugbo nke Russia kwadoro atụmatụ ahụ, ma ụfọdụ mgbasa ozi natara ya n'ụzọ doro anya; anyị aghaghị inye ọtụtụ nkọwa ma kọwaa na okwu nke ngwaahịa "klas akụ na ụba" enweghị ihe jikọrọ ya na ọnọdụ ndị na-adịghị mma. Ọ bụ ihe ijuanya na echiche a enwetala nkọwa na-adịghị mma, n'ihi na ịnya ụgbọ elu nke akụ na ụba adịghị enye onye ọ bụla nsogbu.
N'aka nke ọzọ, ekwesịrị iburu n'uche na ọnụ ọgụgụ ndị a kpọtụrụ aha nke Potato Union brand na ọnụ ọgụgụ ndị e depụtara na nkwupụta ndị ọkachamara anyị na Ịntanetị amụbaala okpukpu iri kemgbe njedebe nke January, nke dọtara mmasị dị ukwuu na nsogbu ụlọ ọrụ. nke a akpan akpan oge.
N'ime afọ 10 gara aga, ihe omume dị njọ karị emeela nke hapụrụ akara ha na akụkọ ihe mere eme nke ụlọ ọrụ ahụ. Kedu n'ime ha ka ị ga-asị na ọ kacha mkpa?
- Afọ 10 abụghị ogologo oge nke akụkọ ihe mere eme iji mee mmemme dị ịrịba ama. Mgbanwe kachasị mkpa maka anyị bụ mmụba nke uru ụlọ ọrụ. Ọnọdụ ego nke ụlọ ọrụ ndị ọkachamara na-ewusi ike, ndị ọrụ ugbo nwere ọchịchọ ịgbasa ihe omume ha, na-abawanye mbupụ, tinye ego na mmepe nke nhọrọ na mmepụta mkpụrụ, na-ewu ụlọ ọrụ nhazi nduku na akwukwo nri. Ihe atụ doro anya nke a bụ KRIMM Agrofirm, njide ọrụ ugbo nke Dmitrovskie, na ugbo Avetisyan na Putsko.
Na, dị ka Potato Union si kwuo, a ga-ewere oge njedebe dị ka uru maka ụlọ ọrụ ahụ n'ozuzu ya?
- Maka ugbu a, akụkụ dị ịrịba ama nke owuwe ihe ubi ka dị n'ụlọ nkwakọba ihe nke ndị na-emepụta ihe. Ọ bụrụ na ọnụahịa ọnụahịa na-aga n'ihu ruo na njedebe nke oge, ụlọ ọrụ ahụ ga-enweta ezigbo uru. Ma n'oge a, nke a bụ naanị ntule. Echere m na ọtụtụ ndị na-echeta nke ọma oge 2017/18, mgbe agbụ ndị na-ere ahịa na-enweta nnukwu poteto ndị Ijipt na December, na-emechi ohere ịbanye na shelf maka ngwaahịa Russia, n'agbanyeghị na ọnụ ahịa ha dị ala karịa maka mbubata. ndị. Ọtụtụ ndị ọrụ ugbo nọ n'ụlọ nwetara nnukwu mfu. Ugbu a poteto ndị Ijipt ji nwayọọ nwayọọ na-amalite ịpụta n'ụdị ụlọ ahịa dị iche iche, anyị na-enyochakwa mmepe nke ọnọdụ ahụ, n'ihi na enwere ike ịmeghachi ihe ngosi ahụ, n'agbanyeghị na ọ bụghị n'otu ọnụ ọgụgụ ahụ.
N'oge na-adịbeghị anya, Potato Union aghọwo onye na-ekere òkè mgbe niile na ememe gastro, ihe ngosi culinary, wdg. Ọ dịlarị na Russia mgbe ọ dị mkpa ịkwalite ngwaahịa a na-akpọ "achịcha nke abụọ"?
"Ọ bụ ihe ihere na ndị nta akụkọ anaghị eme nke a ma ọlị." Nduku bụ ngwaahịa pụrụ iche, nke na-adọrọ mmasị, ị nwere ike ikwu banyere ya na-adịghị agwụ agwụ, na ozi a bara uru maka ahụike nke ndị na-agụ akwụkwọ. Dịka ọmụmaatụ, ị maara na poteto ndị na-eto eto ga-esirịrị (ọ kacha mma ka esi nri ma ọ bụ akpọọ nkụ) wee rie ya na akpụkpọ ahụ, n'ihi na ha nwere eriri nri, nke nwere mmetụta dị mma na mgbaze, yana nnukwu vitamin C. nke na-ebelata agụụ maka sweets?
Nduku na-adịghị adịkwa ewu ewu na Russia, ma ihe ngosi na-enyere aka ile ha si a ọhụrụ n'ọnọdụ, ịghọta na ọ bụghị naanị a omenala mgwa na maara nke ọma mba efere (ọ bụ ezie na anyị na-adịghị mgbe ike gwụrụ ha; na Herring n'okpuru a. Fur Coat Festival bụ ihe akaebe nke a), ọ bụghị ihe nketa akụkọ ihe mere eme, mana ngwaahịa ọgbara ọhụrụ dabara n'ụzọ zuru oke n'echiche nke nri ahụike, ma n'otu oge ahụ nwere ike ịchọ mma ma okpokoro festive (na ọbụna na-apụta na ya). exoticism: cheta na ụdị nwere peel acha na pulp dị na ahịa) na menu kwa ụbọchị.
Ka anyị were ya na afọ iri ọzọ agafeela. Kedu nsonaazụ ndị ụlọ ọrụ kwesịrị iru n'oge a?
- Ihe mbụ dị na ndepụta nke ihe ndị a rụzuru kwesịrị ịbụ: Russia na-enye onwe ya kpamkpam ihe mkpụrụ osisi nduku; dum okirikiri nke mmepụta ya, gụnyere ewu ewu iche nke mba ọzọ nhọrọ, bụ kpamkpam localized na kasị elu ọkachamara larịị.
Enwere asọmpi n'efu n'ahịa maka ụdị nhọrọ ndị Russia na ndị mba ọzọ; ndị ọrụ ugbo ga-ahọrọ nke ọma na-amasị ha, na-elekwasị anya n'àgwà azụmahịa nke ngwaahịa ahụ, nguzogide ọrịa, nrụpụta, wdg.
Na mgbakwunye, echere m na n'ime afọ 10, a ga-amalite ụlọ ọrụ ọhụrụ na mba ahụ maka mmepụta starch nduku, nke a na-achọ n'ọtụtụ ụlọ ọrụ ụlọ.
Dịcha, mbupụ mpịakọta nke mkpụrụ na tebụl poteto ga-abawanye nke ukwuu. Enwere niches maka nke a. Ahịa ndị dị mkpa maka anyị bụ mba Central Asia na Caucasus, ebe mmepụta ụlọ agaghị ekpuchi mkpa n'ihi ọnọdụ ihu igwe.
Anyị na-atụkwa anya na ego a na-enweta n'ugbo sitere na poteto na-eto eto ga-asụgharị nke ọma na mmepe akụrụngwa ime obodo, ndị ọrụ ugbo ga-ekukwa ume ọhụrụ n'ime ime obodo.
Ọfọn, anyị na-atụ anya na onye ọ bụla oriri nduku na ngwaahịa ha ga-abawanye site na otu ugboro na ọkara. Ahụrụ m otu akwụkwọ mmado dị ebube site na oge Soviet na okwu okwu: “N'ihi ofe kabeeji na borscht, ị ga-achọkwu akwụkwọ nri!” Echere m na ọ dị mkpa taa, ọ ga-abụkwa na 10 na 50 afọ.
Ọ ga-amasị m imesi ike na Potato Union bụ, nke mbụ, ndị mmekọ, ndị sonyere ya. N'ihi ọrụ anyị na-arụkọ ọrụ ọnụ, ụlọ ọrụ ahụ na-esiwanye ike, na ikike nke Union na ndị òtù ya na-eto eto. Kwa afọ olu ụlọ ọrụ na-adawanye obi ike. Ana m ekele onye ọ bụla tụkwasịrị obi Nduku Union.