Sergey Artemov
Owuwe ihe ubi adịghị akwado ibe. Ọnụ ọgụgụ nke ngwugwu nri nri a ma ama nwere ike ibelata na shelves ụlọ ahịa n'ihi enweghị akụrụngwa. A na-egbute poteto dị obere karịa afọ gara aga. Ma nke a bụ ụdị ọ bụghị naanị maka Russia, kamakwa maka ọtụtụ mba ndị ọzọ - ndị na-emepụta nri ngwa ngwa ga-arụsi ọrụ ike n'ịchọ owuwe ihe ubi n'efu. Kedu ihe jikọrọ ọrịa coronavirus na ya?
Iberibe nduku ezughi oke! Nke a na-ekwu site n'aka ndị na-emepụta ihe na-emepụta ihe na-esi ísì ụtọ nke Russia. Na ihe bụ, ndị ọrụ ugbo na-agbalịsi ike na-ere na ọnụ ahịa dị elu. Egwu abụọ ahụ bụ eziokwu n'ụzọ nke aka ha, Alexei Plugov, onye isi AB-Center, onye ọkachamara na ọnụ ụzọ nyocha maka ọrụ ugbo kwuru. Ugbu a, owuwe ihe ubi nduku na mba anyị na-aga n'ihu. Ọzọkwa, ahịa na-ejigide ọnụ ahịa dị elu.
PLUGOV: Otu nwere ike ịsị, ogologo na-enwetụbeghị ụdị ya. Ọ bụrụ na afọ gara aga n'oge a na njikọ ọnụ ahịa ọnụ ahịa bụ 8-10 rubles kwa kilogram, ugbu a ọ bụ na ọkwa nke 20 rubles kwa kilogram. Ya bụ, ọnụ ahịa dị okpukpu abụọ karịa n'afọ ahụ.
Mpaghara n'okpuru nduku ebelatala afọ a. Ọ bụ ya mere ihe ubi ji dị ntakịrị. Ma nke a bụ naanị otu n'ime ihe kpatara ya, dị ka Alexei Plugov si kwuo; nnukwu mkpụrụ nke ihe ubi a na-ada n'ihi oge nke abụọ n'usoro.
PLUGOV: Ọ bụ mbubreyo udu mmiri n'afọ a. Mgbe ahụ n'oge okpomọkụ e nwekwara bụghị nnọọ mma ọnọdụ, na mkpụrụ na-atụ anya na-ala karịa afọ gara aga, owuwe ihe ubi kwa unit ebe bụ ọbụna ala. A na-ajụkwa ajụjụ gbasara àgwà ihe ubi n'onwe ya. N'agbanyeghị, ka anyị kwuo, ọ dị n'oge iji chịkọta nsonaazụ ya, mana n'ozuzu ọ dị njọ karịa afọ gara aga: na 2019, owuwe ihe ubi poteto ruru nde tọn 7,5, na 2020 - 6,8 nde tọn. N'afọ 2021, anyị na-atụ anya na nchịkọta a ga-ebelata site na nde tọn ọzọ, ọ ga-abụkwa nde tọn 5,8.
Ma ndị a bụ ọnụ ọgụgụ gbakọtara ọnụ, nke akụkụ ọdụm na-eji ụdị tebụl dị iche iche - ihe a na-ere n'ụlọ ahịa n'okpuru akara "maka isi nri" na "maka frying". A na-akpọ ụdị dị iche iche maka ibe "ụlọ ọrụ", ka Victor Kovalev, Director Development Portal Potatosystem.ru na-ekwu, ọ dịghị mkpa ka ọ bụrụ ihe ọ bụla, ndị mmadụ agaghị azụta ha.
KOVALYOV: Ihe dị iche n'etiti tebụl na poteto maka nhazi ụlọ ọrụ dị na ọdịnaya nke ihe akọrọ na starch. N'ihi ya, ọ dị ntakịrị na poteto tebụl - ruo 16%, ihe karịrị 16% nke starch na-eji maka nhazi ụlọ ọrụ.
Ka starch na-akawanye njọ, mpekere nduku na-etinye mmanụ n'oge frying, nke pụtara na ọnụ ahịa mmanụ na-ebelata, na ibe n'onwe ha adịghị edozi ahụ, enwere ike ịkpọsa ha dị ka nri dị ụtọ ma dị mma. Onye ọ bụla na-azụ ahịa nwere ihe ọmụma nke ya na nke a. Mana nke bụ eziokwu bụ na ọnụọgụ: coronavirus ezipụla ọtụtụ ndị ọrụ dịpụrụ adịpụ, ndị mmadụ akwụsịla ileta ihe nkiri, ihe nkiri na ụlọ nri. A na-ekiri ihe nkiri ugbu a na kọmpụta na mbadamba ihe n'okpuru blanketị yana ngwugwu ibe n'aka. Ọnụ ahịa ahịa ha mụbara n'oge ọrịa na-efe efe na Russia site na 20%. N'ezie, ndị na-emepụta ozugbo malitere ịmepụta nkwadebe ọhụrụ na ahịrị nkwakọ ngwaahịa. Mana ha enweghị poteto zuru oke - nke a bụ ihe na-akọwa n'ezie nkwupụta ụda olu banyere enweghị akụrụngwa. N'ihi na, na-ekwu Viktor Kovalev, ọ ga-ekwe omume na-ewu osisi n'ime otu afọ, ma nduku ya agaghị eto ngwa ngwa.
KOVALYOV: Nke bụ eziokwu bụ na poteto na-eto eto bụ mmemme na-adịte aka; taa ị nweghị ike ikpebi ịzụta mkpụrụ ebe ma too ha n'ọtụtụ ụlọ ọrụ. Nke a bụ ọrụ dum nke na-aga site na-eto eto site na ihe a na-akpọ meristem, na-eto eto site na onu nke obere tubers, ubi mbụ "super elite", na mmepụta nke mbụ. Nke a bụ mmemme ruo afọ ise. Ya mere, ọ bụ, ọ dị mwute ikwu, ọ gaghị ekwe omume ikpebi ozugbo na, ebe a, ka anyị na-eto poteto maka nhazi mmepụta ihe.
Anyị na-ewere ịwụ poteto n'oge opupu ihe ubi, na-akụ ha na oghere, chere ọnwa 3 ma na-anakọta bọket 4 - ndị niile nwe ụlọ okpomọkụ na ndị obodo nke ime obodo na-eji ihe ọmụma agronomic dị mfe. Ma mmepụta mmepụta nke omenala a dịtụ iche, Viktor Kovalev na-ekwu, ọ bụghịkwa ebe niile. Ruo taa, ọtụtụ ugbo, ebe ewebatara mkpụrụ n'ime ala, dabere, dịka ọmụmaatụ, na ịgbara mmiri.
KOVALYOV: Ọtụtụ ndị na-akụ poteto dịka teknụzụ ochie si dị, na-enweghị ogbugba mmiri n'ubi, na-enwetakwa ihe ọkụkụ nke 20-25 tọn kwa hectare. Na ụlọ ọrụ ndị na-eto nduku ogbugba mmiri n'ubi maara nkà na ụzụ niile ma na-eto 60 - 70 tọn. Ọnụọgụ ndị ahụ, dịka ị na-ahụ, dị iche nke ukwuu.
Na ọbụna ugbo ndị dị otú ahụ na-arụ ọrụ nke ọma enweghị mmasị na ọdịnihu iji gbanwee na mmepụta nke akụrụngwa maka ibe. Ọnụ ahịa dị na ahịa, Viktor Kovalev kwenyere, ga-eme ka ha nweta ezigbo ego, nke a na-akpọ "na obere mgbalị."
KOVALYOV: 2020 na 2021 na-egosi na ọnụ ahịa poteto tebụl dị elu karịa ọnụ ahịa ịzụrụ maka nhazi. Ya mere, ọ bụghị n'ụzọ akụ na ụba ka ndị ọrụ ugbo na-akụ poteto maka nhazi. Ha na-azụta ya dị ọhụrụ site na ya, na-echekwa ya dị mfe, na mmejuputa ya dị ngwa ngwa. Ugbu a, ọchịchọ dị mma maka poteto okpokoro.
Ọ ga-ekwe omume ịme nkwubi okwu ikpeazụ banyere saturation nke ụlọ ọrụ ibe na akụrụngwa na Nọvemba, mgbe owuwe ihe ubi poteto na Russia ga-agwụ ma jupụta ebe nchekwa. Atụmatụ ndị ọzọ dị anya nke ọnụ ahịa n'ozuzu dị ka nke a, dị ka Alexei Plugov si kwuo.
PLUGOV: kwa izu ugbu a, a na-egbute puku tọn 500 - akụkụ kacha arụ ọrụ nke owuwe ihe ubi. Ọnụ ahịa nwere ike ịla azụ ntakịrị, gbadaa. Ma enwere ike na n'oge opupu ihe ubi, ọnụahịa ahụ ga-abụ 30 rubles kwa kilogram na ire ere. Ya bụ, ugbu a ọ dị afọ 20, na n'oge opupu ihe ubi ọ pụrụ ịbụ 30. Ya mere, ugbua na February, a ga-ebubata anyị nnukwu poteto - Egypt na-ekpuchi mkpa ya mgbe ụfọdụ, Pakistan na Iran.
Ịre ibe ibe rịrị elu site na 30%. Ụlọ mmepụta ihe adịghị ụkọ. Mana mkpesa ndị a esikwaghị na Rọshịa. Foto a na-fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ugboro ugboro na Switzerland. Na ebe a bụ akụkọ nke ndị ọrụ ugbo nọ n'ebe ugwu ọdịda anyanwụ Germany, Holland na Belgium: mkpụrụ site n'afọ ruo n'afọ bụ otu ihe ahụ, ma ebe n'okpuru nduku ka ebelata. Tụkwasị na nke ahụ, ọnụ ahịa nchịkwa ahụhụ abawanyela. Ike na-abawanye ọnụ na nchekwa ga-adịkwu ọnụ maka oyi na-abịa. Ma ebe ọ bụ na ọnụahịa mgbanwe maka ọka na mkpụrụ n'ike wụliri elu nke ukwuu, ọtụtụ ndị ọrụ ugbo ga-atụgharị na ha n'oge opupu ihe ubi - karịa ọnụ ala karịa.
Ọ dị ka enweghị ozi ọma gbasara poteto: "America na-atụ anya owuwe ihe ubi na Idaho" - nke a sitere na isi akụkọ nke ọnụ ụzọ ụlọ ọrụ esenidụt otu izu gara aga. Steeti a na-enye otu ụzọ n'ụzọ atọ nke poteto n'ahịa US. Ụbọchị ole na ole gara aga, amụma pụtara - n'ihi ụkọ mmiri ozuzo, owuwe ihe ubi ga-ebelata 5%, na àgwà ga-akawanye njọ. Kedu ihe anyị nwere ike ikwu, ọ bụrụ na Belarus, n'etiti oge owuwe ihe ubi, a na-ekwupụta atụmatụ ibubata poteto. Maka oge mbụ n'ime akụkọ ntolite nọọrọ onwe ya niile nke Republic.