Mahadum Purdue University mere nnyocha wee chọpụta na ogige ndị dị na nduku ọhụrụ nwere mmetụta dị mma na ogo glucose n'ọbara. Ọkà mmụta sayensị kwuru na ihe onwunwe nke odo odo na ọcha nduku.
Otu ìgwè ndị ọkachamara America nyochara nhazi nke nduku na uru ha maka ahụ mmadụ. Ọ tụgharịrị na ogige nduku na-enye aka na nhazi nke nzaghachi glycemic site na iweda ọkwa glucose ọbara. Ndị a bụ anthocyanins na chlorogenic acid. Ọ bụ ogige ndị a na-achọta n'ọtụtụ dị na poteto. Ndị na-amụ banyere ihe ndị dị ndụ chọpụtakwara ụdị ụdị nduku ọkwa nke ogige bụ nke kachasị elu, ọ tụgharịrị na ọ kachasị baa uru iri poteto na-acha odo odo na ọcha.
Ọkà mmụta sayensị kwuru na ha egosiwo na pụrụ iche uru naanị ọhụrụ nduku. Ndị ọkachamara bu n’obi ịmụ ihe ndị ọzọ bara uru nke poteto.
isi: https://goroday.ru