С 1 января 2020 года в ЕС вступил в силу закон о запрете хлорпрофама (CIPC).
Напомним, ЕС запретил использование этого вещества и, в числе прочего, как средства против прорастания картофеля, после публикации отчета Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA).
Датой последнего возможного использования хлорпрофама в странах ЕС станет 8 октября 2020 года, таким образом препарат не будет применяться для обработки картофеля при закладке на хранение в сезоне 2020/21 г.
Сейчас владельцы хранилищ вынуждены решать сразу две проблемы: первая связана с необходимостью очистки складов от остатков CIPC, так как хлорпрофам имеет обыкновение накапливаться на поверхностях, вторая – с поиском альтернативы запрещенному ингибитору. В числе наиболее эффективных, безопасных и экономически выгодных вариантов замены европейские специалисты называют этилен.
Расскажем об особенностях хранения с использованием этого газа подробнее.
Начнем с того, что технология хранения картофеля и лука в газовой среде, с использованием природного ингибитора роста этилена была разработана уже более 20 лет назад, в Великобритании.
В настоящее время технология компании Restrain успешно используется более чем в 40 странах. Ее внедрение позволяет сельхозпроизводителям увеличить срок хранения столового, семенного, чипсового картофеля и картофеля для переработки на фри, а также репчатого лука, поддерживая высокое качество и полную экологическую безопасность продукции.
Простота и надежность
Технология Restrain основана на свойстве природного газа этилена подавлять клетки, отвечающие за рост.
Создание этиленовой атмосферы в хранилище обеспечивает генератор Restrain: очень компактная (размеры: 46см*40 см*52 см; вес:16 кг) и простая в управлении система.
После начала работы генератора газ равномерно распределяется в хранилище в течение 30 минут.
Оборудование легко установить и подключить (для запуска нужна только розетка), технология не требует дополнительной реконструкции и модификации хранилищ. Генератор Restrain настраивается на поддержание требуемого низкого уровня концентрации этилена в помещении в течение всего периода хранения.
Определенный низкий уровень концентрации газа (измеряемый и регулируемый датчиком-сенсором Restrain) затем поддерживается во время всего периода хранения.
Летучий газ распределяется по всему объему продукта, независимо от того, как хранится урожай: навалом, в контейнерах или мешках.
Arụmọrụ nke ngwa
Технология Restrain применяется при хранении столового картофеля: благодаря воздействию этилена клубни остаются в идеальном виде (сохраняют тургор и не прорастают) до нового урожая.
Очень эффективно использование данной технологии при хранении семенного картофеля: обработка этиленом при определенном температурном режиме приводит к увеличению количества ростков на клубнях, что впоследствии ведет к росту числа стеблей и увеличению количества клубней, а также влияет на выравненность урожая.
Этилен успешно применяется при хранении чипсового картофеля и картофеля для производства фри. Продукция, хранившаяся в газовой среде, имеет те же качества, что и та, что проходила обработку хлорпрофамом (что подтверждено результатами отечественных и зарубежных nnyocha). При этом хранение с помощью этилена обходится дешевле, к тому же газ не накапливается в клубнях и на поверхностях в хранилище.
Teknụzụ igbochi na-enyekwa aka belata ihe nchekwa yabasị. Usoro a na-ahụkarị mgbe nile na-egbochi ọrịa ịmalite; Na mgbakwunye, ngwaahịa ahụ n'onwe ya, nke ejiri ọgwụ etylene mesoo, enweghị ihe ọ bụla na-egbu egbu ma, yabụ, dị mma maka oriri (nke dị oke mkpa, na-ejikarị yabasị na ụdị ndu).
Ahụmịhe eji eme ihe na Russia
Александр Легезин, главный агроном ООО «Заря-2000», Белгородская обл.
– Наше хозяйство не первый год использует технологию Restrain при хранении семенного и столового картофеля. Результаты радуют, хотя стартовые условия у нас не всегда простые.
Для семенного картофеля эффект от воздействия этилена также исключительно положительный: наши специалисты отмечают, что клубни после хранения по технологии дают больше ростков, из которых впоследствии образуется больше стеблей.
И что важно: начать работать очень просто. Для запуска генератора, производящего этилен, нужна только розетка.
Александр Фирсов, начальник цеха растениеводства ГК «Дмитровские овощи», Московская обл.
— Наша компания применяет технологию Restrain для хранения столового картофеля уже более 5 лет. Первоначально мы установили данное оборудование в тестовом режиме. За год увидели, что аппарат действительно работает, ростовые процессы в клубнях останавливаются, до момента реализации картофель сохраняет должное качество.
Последние партии картофеля мы отгружаем в конце июня, и они соответствуют всем пожеланиям заказчика.
В нашей стране технология Restrain известна уже более шести лет, официальным поставщиком оборудования и технологии его применения является компания ООО «ПЕЯ Агро».
127411, Moscow, Dmitrov awara awara, 157, bld 11, nke. 11102
Ekwentị: +7 (495) 980 09 74;
+7 920 591 18 35
E-mail: d.ravich@peja.ru
Daniel Ravich
Ikike nke Mgbasa Ozi