Mmepụta ume na-enye aka nke ukwuu na mmụba nke ikuku ikuku, ya mere nchekwa ọ bụla ezi uche dị na ya na mpaghara a dị ezigbo mkpa. Ọrụ nyocha nke Agricultural Research nke United States Department of Agriculture (ARS) na ndị ọkà mmụta sayensị sitere na Mahadum California dị na Berkeley na-atụ aro maka ebumnuche a ka ịgbanwee site na teknụzụ ugbu a nke isobaric frizing nke akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi gaa isochoric, ya bụ, ifriizi na mmiri mmiri. .
Ejila usoro a mee ihe nke ọma na nkà mmụta ọgwụ, ma ugbu a ọ ga-ekwe omume iji ya na ụlọ ọrụ nri.
Onye mepụtara isochoric kefriza bụ Boris Rubinsky, onye kọwara ụkpụrụ ya bụ isi na 2005. Echiche abụghị ime ka mmiri dị na anụ ahụ dị nro ghọọ ice siri ike n'oge usoro jụrụ oyi, n'ihi na kristal ya na-emebi usoro ha. Iji gbochie nke a, a na-emepụta ọnụ ụlọ nwere mgbidi nwere mmiri dị n'ime, nke na-eje ozi dị ka ụdị mkpuchi, ma na-enye gị ohere ịnọgide na-enwe okpomọkụ nke ihe dịka 0 ℃, na-egbochi akụkụ ndị na-enye onyinye n'ime mmiri mmiri ka ọ ghọọ ice.
Nnwale ndị e mere n'oge na-adịbeghị anya na poteto, tomato ọhụrụ na herbs egosila na oyiri isochoric na-echekwa nri n'otu aka ahụ. Enwere ike iji plastik dochie ígwè dị na akpa ahụ. Site na ụdị oyi a, ọ dịghị mkpa iji hụ na ngwaahịa ahụ kpọnwụrụ akpọnwụ kpamkpam, ma ọ bụ na ọ na-agbaze ngwa ngwa o kwere mee, ya mere ọ dịghị oke ike oriri. N'ezie, ọ bụ naanị akpa ahụ n'onwe ya kwesịrị ka ajụkwa oyi.
N'adịghị ka oyi a na-emekarị, nke mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na-ekpuchi ikuku ma na-adaba na ọnọdụ siri ike na okpomọkụ dị n'okpuru zero degrees Celsius, ikuku isochoric na-echekwa nri na-eme ka ọ ghọọ ice siri ike. Ọ bụrụhaala na a na-emikpu nri n'ime mmiri, a na-echebe ya pụọ na ice crystallization na nhazi nke mkpụrụ osisi anaghị echegbu onwe ya.
Enwere ike ịmegharị friji ụlọ ọ bụla maka ụdị oyi a site n'itinye ọnụ ụlọ pụrụ iche na friza. Ọ gaghị esiri ike ịmegharị friji ụlọ ọrụ ma megharịa ụlọ ọrụ nri niile, nke a bụ ọrụ na-akwụ obere ụgwọ. Otú ọ dị, n'ogo zuru ụwa ọnụ, nke a ga-azọpụta 6,5 ijeri kilowatt-awa kwa afọ, nke ga-eme ka mbelata 4,6 ijeri kg na carbon anwuru.
Isochoric kefriza na-enye ohere maka nchekwa dị mma nke ihe ọhụrụ dị ka tomato, cherị na poteto. Uru ọzọ nke isochoric kefriza bụ na ọ na-egbu germs n'oge nhazi.
Usoro niile nke mmepụta na nkesa nri oyi kpọnwụrụ nwere ike iji kefriza isochoric - site na ndị na-emepụta ihe na ndị na-emepụta ihe, ndị na-ere ahịa na ndị na-ere ahịa.