Otu n'ime ihe ngosi ndị a na-atụle mgbe ị na-ahọrọ ụdị dị iche iche bụ idobe àgwà. Na mgbakwunye na n'eziokwu na poteto kwesịrị ịmalite, ọ dịkwa mkpa ka echekwara ya.
Gịnị bụ idobe mma? Nke a bụ ikike ịchekwa poteto ruo oge ụfọdụ na-enweghị oke ibu dị arọ, mmebi site na microorganisms phytopathogenic microorganisms na ọrịa physiological, mmebi nke ahịa, uto na àgwà mkpụrụ.
Ịchekwa owuwe ihe ubi nduku bụ ma oge ikpeazụ nke oge na-eto eto na, n'otu oge ahụ, mmalite ya - ma ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka mkpụrụ osisi n'ọdịnihu.
N'ime usoro nke ịmepụta ụdị ọhụrụ, yana mkpụrụ, iguzogide ọnọdụ ihu igwe ọjọọ, ọrịa na pests, a na-ewere ihe ngosi ndụ shelf dị ka otu n'ime ihe ndị bụ isi. A na-enyocha ịdị mma nke tubers n'oge nchekwa na ọnụ ọgụgụ 9, ebe 9 isi bụ akara kachasị elu, dị mma; 6 - nkezi ka ọ dị mma, 1 - dị ala. Dịka ọmụmaatụ, ụdị nhọrọ Norika dị n'ọ̀tụ̀tụ̀ si 1 ruo 9 nwere nkezi akara ogo 7, nke e ji mara dị ka ezigbo idobe ya. Ihe data a na-enyere anyị aka ịghọta ogologo oge enwere ike ịchekwa ụdị dị iche iche, ka esi echekwa poteto, ma ọ dị mfe ịmalite - ihe a niile na-enye anyị ohere ikpebi oge kachasị mma maka ire ngwaahịa na, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, gbanwee usoro nchekwa. Njirimara nke otu ụdị dị iche iche dịkwa oke mkpa. Dịka ọmụmaatụ, ụdị Inara dị iche iche nwere ọkwa 5 dị ka usoro ebe nchekwa storability si dị, ebe ụdị dị iche iche kwụsiri ike n'oge nchekwa, anaghị atụ egwu na-epulite, tubers nwere ike itolite ruo ugboro atọ - nke a anaghị emetụta germination na mkpụrụ. nke dị mkpa mgbe akuku.
Idebe àgwà tubers na-adabere n'ọtụtụ ihe: mkpụrụ ndụ ihe nketa nke ụdị dịgasị iche iche, ọnọdụ owuwe ihe ubi, nchekwa ziri ezi (oge ọgwụgwọ) na, n'ezie, usoro nchekwa ahụ n'onwe ya.
Nduku bụ ihe dị ndụ nke nwere okirikiri nke ya, nke ọkwa ọ bụla dị ịrịba ama. Ihe ọkụkụ dị mma bụ ihe ndabere, mgbe ahụ, anyị kwesịrị itolite ya, nweta ezigbo owuwe ihe ubi, wee jiri nlezianya wepụ ya, tinye ya na nchekwa, chebe ya pụọ na mmepe nke ọrịa, germination, hypothermia, wdg. Nchekwa na-ewe na nkezi 7 ọnwa. nke 12. Gịnị mere oge nchekwa ji dị mkpa, ma e wezụga ogologo oge ya? N'oge a, usoro dị iche iche physiological na biochemical na-eme na tubers nduku, nke nsonaazụ ya na-emetụta àgwà nduku. Dịka ọmụmaatụ, maka ụdị mgbawa dị iche iche, nhazi nke sugars dị ezigbo mkpa iji nweta ibe ndị mara mma, dị ụtọ, na-enweghị ntụpọ mgbe ị na-eghe, na ịrụ ọrụ achọrọ ga-enweta naanị site na idobe okpomọkụ nke ọma (8-10 ° C). nke mere na starch anaghị atụgharị na ibelata shuga, ewezuga ụdị dị iche iche nwere ike ghara ịgbanwe usoro shuga na + 4 Celsius C na idobe àgwà ngwaahịa dị mkpa maka imepụta ibe - nke a gụnyere, dịka ọmụmaatụ, ụdị Kibits) .
Ogbenye shelf ndụ n'oge nchekwa nwere ike ịbụ n'ihi na ọtụtụ ihe kpatara ya: n'ibu mmebi tubers, adịghị mma ihu igwe ọnọdụ n'oge na-eto eto n'oge owuwe ihe ubi, imebi n'oge nduku nchekwa, varietal e ji mara.
Otu n'ime usoro kachasị mkpa maka ịzụlite àgwà nduku bụ iwe ihe ubi. N'oge nkwadebe maka ya, ọ dị mkpa iji nyochaa ọnọdụ nke elu ma wepụ ha n'oge oge (kemịkalụ ma ọ bụ ígwè). A na-arụ ọrụ a mgbe akwụkwọ na-anwụ na 70% ma ọ bụ 75% nke ogologo azuokokoosisi na-enweghị akwụkwọ (nke a na-emetụta ụdị nke etiti mmalite na mgbe e mesịrị). Mgbe ọrịa mbubreyo na-emetụta ya, a na-ewepụ elu ya na mbụ.
Anyị na-ewepụ elu ya ka:
- ikwado usoro owuwe ihe ubi (n'elu ibu bụ 20-30 t / ha na green steeti na 2-3 t / ha na ala akọrọ);
- mee ngwangwa physiological maturation nke tubers + dịkwuo ike nke bee iji zere n'ibu mmebi;
- belata ihe ize ndụ nke tubers ibu ọrịa na-efe efe, gụnyere nje.
Mgbe emechara usoro iwepụ n'elu, ọ dịkarịa ala izu abụọ ruo atọ ga-agafe tupu owuwe ihe ubi amalite ka akpụkpọ tubers wee ghọọ denser.
Anyị na-achọpụtakwa na n'imepụta poteto mkpụrụ, n'elu ndị toro ọhụrụ bụ isi ihe na-ebute ọrịa nje na osisi. A na-ahọrọ usoro maka iwepụ elu, usoro ha, nkwadebe na ọnụego ngwa ngwa n'otu n'otu maka ikpe ọ bụla. Ekwesiri icheta na ọ bụghị nkwadebe niile dabara adaba maka ịkpụcha mkpụrụ osisi nduku, na mgbakwunye, ọ ga-ekwesịrị iburu n'uche na na ala ndị nwere ike ịgbakọ, a na-atụ aro ka ị buru ụzọ jiri desiccants wee wepụ ya n'ụzọ dị mfe. Na ụdị dị iche iche na-adịghị ike n'elu, ị nwere ike ime na-enweghị n'ibu mwepụ site desiccating na abụọ sprays.
Ọ dịkwa mkpa ịṅa ntị n'ụzọ ziri ezi iji ọgwụ eme ihe, ebe ọ bụ na imebi ụkpụrụ ngwa nwere ike ime ka mgbanaka vaskụla na-agba ọchịchịrị (na nke a abụghị ngosipụta nke ọrịa ahụ), ire ere nke njedebe stolon nke tuber (" eriri afọ nduku”), nke emesia na-ebute ndụ nchekwa adịghị mma yana mbelata ogo azụmahịa.
N'oge a na-ewe ihe ubi, onye ọrụ ugbo ga-agbarịrị mbọ niile iji belata mfu na mmerụ ahụ nke tubers. Ngwá ọrụ nhicha dị iche iche (na nhọrọ nke ụzọ teknụzụ kachasị mma maka mpaghara akọwapụtara) na-enyere aka ịrụzu ọrụ a; nhazi nke igwe owuwe ihe ubi na nhazi; eru oke nke arụ ọrụ ọsọ. Ọ dị mkpa iji guzobe omimi kachasị mma maka igwu ala, nke tubers agaghị emebi ma ghara ịnọgide na ala; buru n'uche na ọnụnọ nke nkume na clods nke ụwa na-eruba ngwaahịa.
A na-egbute poteto mgbe ha tozuru oke, nwere akpụkpọ anụ siri ike, ọkacha mma na ihu igwe akọrọ.
Ọnọdụ dị mma maka owuwe ihe ubi bụ enweghị mmiri ozuzo, ala na ikuku ikuku adịghị ala karịa 10 Celsius C (mgbe owuwe ihe ubi n'okpuru 8 Celsius, pasent nke mmebi akụrụngwa na-abawanye), mmiri ala adịghị elu karịa 70% nke oke mmiri. ikike.
Na okwu ole na ole gbasara ọnọdụ okpomọkụ. Ọ bụrụ na ikuku ikuku n'oge owuwe ihe ubi na nchekwa dị n'okpuru 5 Celsius C, usoro ọgwụgwọ eke na tubers adịghị eme, nke na-eduga ná mfu ihe ọkụkụ n'oge nchekwa. Tụkwasị na nke ahụ, tubers mmiri a na-anakọta na ihu igwe oyi anaghị enwe oge iji kpoo, nke na-enyekwa aka belata ndụ ndụ.
Ugbu a gbasara mmerụ ahụ nduku. A ghaghị ime nke ọma nke ọma iweta tubers na-eto eto na akpụkpọ ndị na-emebi emebi, n'ihi na ọ na-adị mfe imebi. Tupu ịmalite ọrụ, ọ dị mkpa iji mee nyocha nyocha iji ghọta njikere nke poteto. Ke adianade do, anyị agaghị echefu na iche nwere dị iche iche degrees nke iguzogide n'ibu mmebi. Ụdị dị iche iche nwere nnukwu stachi dị elu na-achọsi ike maka ihicha nke ọma. Nnukwu tuber na elongated iche adịghị anabata ujo nke ọma. Na maka ibe nduku, ọnụnọ nke ọnya (nsonaazụ nke igbu egbu) bụ ihe kpatara ikwuwapụta otu ogbe adịghị mma maka frying.
Usoro nchekwa n'onwe ya nwere ọtụtụ oge:
- oge ọgwụgwọ;
- oge oyi;
- isi oge nchekwa;
- kpo oku tupu ebutu / ọdịda.
Usoro ihicha poteto mgbe owuwe ihe ubi bụ ihe dị oké mkpa na nhazi nke idobe àgwà. N'oge a, a na-enweta ikike nduku iji gwọọ mmebi. Onye nrụpụta na-enwetakwa ohere iji dozie nsogbu ndị bilitere n'oge nhicha: dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na a rụrụ ọrụ n'ọnọdụ oke iru mmiri.
N'ime oge oyi, a na-ebelata okpomọkụ na ebe nchekwa site na 1 Celsius C kwa ụbọchị. A na-eme nke a site na iji ikuku na-eku ume (iji chekwaa turgor nke tubers). Nnukwu ikuku ventilashị ma ọ bụ ịnye ikuku akọrọ ga-eduga n'ibelata mmiri na tubers na mbelata ibu ha, na-ebelata usoro ọgwụgwọ ahụ ma nwee ike ịmepụta ihe ize ndụ nke ire ere. Ekwesịrị ịkwụsị ikuku ikuku ozugbo ma ọ bụrụ na akwa oyi akwa tubers na-akọrọ wee pụta kpuchie na ájá.
Ogologo oge ọgwụgwọ na-adabere na ọnọdụ ihu igwe, ọnụ ọgụgụ mmiri, ụdị nchekwa (osisi / akpa) na àgwà poteto ndị a na-egbute. Na njedebe nke usoro a, a na-eme nyocha tuber nke mbụ mgbe owuwe ihe ubi iji ghọta ahụike nke otutu ma mee ihe ndị ọzọ maka ichekwa ngwaahịa ahụ nke ọma.
N'ime oge jụrụ oyi, okpomọkụ nke tubers ji nwayọọ nwayọọ na-ebelata ka kacha mma. Ma mgbe ahụ, n'ime oge nchekwa bụ isi, a ghaghị ịnọgide na-enwe ọnọdụ okpomọkụ na iru mmiri na ọkwa mgbe niile (na-enweghị jumps) site na ventilashion. N'okpuru ọnọdụ ndị dị otú ahụ, a na-egbochi usoro ịmị mkpụrụ nduku, ọ bụ ezie na e nwere ụdị dị iche iche na-adị mfe ịmalite n'oge, yabụ maka ha, ọ ga-adị mkpa ka ibelata "okpomọkụ braking" (na-emetụta poteto mkpụrụ).
Ka anyị emetụ ntakịrị aka na isiokwu nke ọrịa nchekwa. Ọgụ a na-alụso ha na-amalite n'ọhịa; A na-etinye ahụike nke batch n'ọdịnihu n'oge oge na-eto eto. Nduku na-enwekarị ike ibute ọrịa ma bụrụ ebe mara mma maka mmepe ha. N'oge nchekwa, ọrịa nwere ike ịga n'ihu. Ma! Ha nwere ike ẹdude ma ọ bụrụ na ị ozugbo ntị ka ọnụ ọgụgụ nke mebiri emebi tubers na ngụkọta olu nke mmepụta, mepụta ọgwụgwọ oge n'ụzọ ziri ezi, wee nyochaa okpomọkụ na iru mmiri na nchekwa. Nduku n'onwe ha na-egosi "ihe mgbu" ha; naanị ị ga-achọ ịghọta ha nke ọma ma gbalịa ibelata nsonaazụ ọjọọ.
Ekele onye ọ bụla na mmalite nke oge ọhụrụ, anyị na-achọ gị ihu igwe dị mma na ihe ubi bara ụba nke ezigbo mma!
K S