Na Disemba 2023, UN General Assembly kwusara May 30 ka ụbọchị nduku mba ụwa. Iji gosi mkpa nduku dị ná ndụ ndị na-emepụta ihe na ndị na-azụ ihe, Òtù Na-ahụ Maka Ihe Ndị Na-eri nri na Ọrụ Ugbo nke Mba Ndị Dị n’Otu (FAO) ahọrọla isiokwu kwesịrị ekwesị maka ụbọchị ahụ: “Ịgha mkpụrụ nke ụdị dịgasị iche iche, na-eto eto olileanya.”
Gịnị bụ ebumnobi nke International Potato Day?
Poteto bụ ngwa ahịa dị mkpa maka usoro nri ọrụ ugbo nke ụwa, site na obere ndị ọrụ ugbo na-akụ ụdị ihe nketa dị iche iche na Andes ruo na nnukwu ugbo azụmahịa n'ofe kọntinent. Ihe ubi nke atọ kacha eri nri n'ụwa, ọ na-enye nchekwa nri na ihe eji ebi ndụ nye ndị obodo na obodo mepere emepe n'ofe ụwa.
Ememme ụbọchị nduku mba ụwa ga-eme ka nsonaazụ nke afọ nduku mba ụwa, bụ nke emere na 2008. Ọ ga-egosipụtakwa mkpa ihe ọkụkụ dị ka ngwá ọrụ iji lụso agụụ ọgụ, ịda ogbenye na ihe egwu gburugburu ebe obibi na-eyi usoro nri agri-egwu egwu. Ụbọchị mba ụwa ga-abụkwa mmemme iji mee mmemme dị mkpa nke ọrụ ugbo ezinụlọ na-arụ, bụ nke na-eji oke dị ukwuu nke ụmụ nwanyị na-arụ ọrụ, na-echekwa ụdị nduku dị iche iche, na iji gosi omenala na nri nri nke ịkụ na iri ihe ọkụkụ a.
Nduku bụ nri dị mkpa nke ihe karịrị otu ijeri mmadụ na-eri n'ụwa niile.
Ka anyị kụọ mkpụrụ nke iche iche, tolite olileanya
E nwere ugbu a ihe karịrị ụdị poteto 5 emezigharịrị, nke a na-akọ ugbo na nke ala ala n'ụwa, ọtụtụ n'ime ha na-emepụta ma na-eri naanị site na ụmụ amaala n'ugwu Andean, bụ nke na-anọchi anya etiti mkpụrụ ndụ ihe nketa dị iche iche. N'ụzọ dị ịrịba ama, e nwere ihe dị ka ndị ikwu ọhịa 000 nke nduku a kụrụ nke nwere ụdị àgwà dị iche iche a na-achọsi ike, gụnyere ikike ime mgbanwe n'ọnọdụ dịgasị iche iche nke gburugburu ebe obibi na nke na-eto eto, iguzogide pests na ọrịa, na nnukwu uru nri.
Ụdị tuber dịgasị iche iche, agba na ụdị dị iche iche dị ịrịba ama. Ọtụtụ n'ime ndị ikwu anụ ọhịa nduku adịghị mma maka oriri mmadụ, mana na-enye akụrụngwa bara uru maka ịmepụta ụdị ihe ọkụkụ dị elu nke nwere ike ime mgbanwe maka ọnọdụ gburugburu ebe obibi, na-eguzogide ọgwụ nje na ọrịa, na-egbo mkpa ahịa na mmasị ndị ahịa.
Isi ihe
Nduku na-enye aka na-edozi nsogbu nke imezi mmepụta ugbo, imeziwanye ihe oriri nke mmadụ, meziwanye gburugburu ebe obibi na ime ka ndụ dịkwuo mma.
Mmelite mmepụta: Nkwenye zuru oke nke usoro ọrụ ugbo dị elu na teknụzụ ndị bụ isi ga-enyere ọtụtụ nde ndị ọrụ ugbo aka ịbawanye ọrụ ugbo na ego ha na-enweta.
- Uru nke omume agronomic na-adigide, gụnyere njikwa ihe ọkụkụ agbakwunyere, dị mkpa ka emepee ma gosipụta ya, na ndị ọrụ ugbo ga-enwerịrị ike iji ha mee ihe.
- Melite usoro ọmụmụ iji nyere aka gboo ọchịchọ maka ụdị ihu igwe mara mma na nke emebere mpaghara.
- Ndị ọrụ ugbo ga-enwerịrị ike ịnweta mkpụrụ osisi dị elu nke ụdị dị iche iche na-eme mgbanwe ma na-arụpụta ihe kacha mma dabara na njirimara nke usoro mmepụta na ọnọdụ gburugburu ebe obibi.
- Ọ dị mkpa inye ndị ọrụ ugbo ohere ịmụta usoro agronomic na iji teknụzụ ọhụrụ iji mee ka ihe ọkụkụ dị elu ma belata mfu na mkpofu.
Na-emeziwanye ihe oriri na-edozi ahụ. Poteto bara ụba na nri, vitamin, mineral na eriri nri.
- Poteto bara ụba na vitamin C, nke na-enyere aka igbochi scurvy.
- Nduku nwere nnukwu potassium, electrolyte dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke ọma nke obi, mọzụlụ na sistem ụjọ.
- Peel nduku nwere eriri nri dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke sistem nri nri mmadụ.
- Uru nri nke poteto na-adabere n'ụzọ dị ukwuu n'ụdị dịgasị iche iche, ihu igwe, ala, ụzọ na-eto eto, ọnọdụ nchekwa na ụzọ nke njikwa, nhazi na nkwadebe.
- Nduku nwere ike ịbụ akụkụ nke nri dị mma, ma ọ bụrụ na a na-eri ya n'ụdị ụfọdụ, edozi ya, edozi ya ma kwadebe ya n'ụzọ ụfọdụ, ma kwekọọ na nri ndị ọzọ riri.
Mmelite gburugburu ebe obibi. Ịnabata usoro mmepụta nduku na-adịgide adịgide nwere ike imezi mgbanwe mgbanwe ihu igwe ma kwalite ụdị dị iche iche.
- Site n'ịzụlite ụdị dịgasị iche iche nke na-emepụta ihe dị elu na-adaba na ọnọdụ mpaghara, enwere ike ịbawanye nkwụsi ike nke usoro nduku.
- Site n'ịkwalite ụdị nduku dị oke ọnụ ahịa ma sie ike, ị nwere ike belata mmetụta gburugburu ebe obibi ihe ọkụkụ.
- Ngwakọta ihe ọkụkụ ma ọ bụ usoro ntụgharị nduku-legume chọrọ obere fatịlaịza kemịkalụ ya mere ibelata ikuku ikuku griin haus.
- Ọ dị mkpa ka e wulite, kwado na ịgbasa ihe omume agronomic maka gburugburu ebe obibi dịka ịgba mmiri na nchekwa nchekwa.
Ịkwalite ogo ndụ. Nduku bụ nnukwu ihe ọkụkụ na-enye aka na nchekwa nri na ohere ibi ndụ.
- Agbụ ahụ bara uru nduku, site na ịkụ ihe ruo na nhazi uru, nkwakọ ngwaahịa na ịzụ ahịa, na-enye ndị bi n'ime ime obodo na obodo mepere emepe, gụnyere ụmụ nwanyị na ndị ntorobịa, ohere dị ukwuu maka ọrụ dị mma.
- N'ime obodo mepere emepe, a na-emepụta ma na-ere ọtụtụ efere nduku na nri - nke a bụ ụlọ ọrụ na-ekwe nkwa site n'echiche nke ịzụ ahịa ntorobịa.
- Ịnweta teknụzụ ọhụrụ na ahịa nwere ike imeziwanye ego nke ndị ọrụ ugbo na-azụ ahịa bụ ndị na-elekọta nnukwu ụdị nduku dị iche iche.
Akụkọ dị ịtụnanya nke nduku: otú nwa afọ Andes si bụrụ onye a ma ama n'ụwa
Nduku, nke akụkọ ihe mere eme ya malitere na Andes, ka a na-akpọbu "ifuru nke mmepeanya oge ochie nke Inca," nke bụ isi ihe ọkụkụ. Na narị afọ nke 500, ewebata poteto na Europe, ebe ha mechara gbasaa n'ụwa niile. N'ime naanị afọ XNUMX, ọ ghọrọ ihe ọkụkụ dị mkpa maka ọtụtụ ndị na-azụ ahịa gburugburu ụwa.
Mgbasa nke nduku nyere aka belata ntụkwasị obi nke ndị bi na Europe na ọka ma mee ka mmepe obodo dị ngwa site n'ịbawanye nri. Ekwenyere na n'oge usoro ndị eze Qing na China, poteto zọpụtara ndị mmadụ site na agụụ. N'oge esemokwu dị ka Agha Ụwa nke Abụọ, ngwaahịa a na-emepụta ihe dị elu, nke a pụrụ iji nhazi dị nta rie, ghọrọ ụzọ dị mkpa iji hụ na nchekwa nri. Mkpa ọrụ nduku n'oge ndị dị otú ahụ na-eme ka ọ dị mkpa ka a na-elebara ha anya pụrụ iche dị ka ngwaahịa na-enye ndị bi na mpaghara ndị nsogbu metụtara nri na-edozi ahụ, n'ọnọdụ ebe agbụ ndị na-ebubata ngwaahịa anaghị arụ ọrụ na ịnweta nri na-eyi egwu. .
Enwere ike ịkọwa akụkọ ihe mere eme poteto site n'okwu ahụ dabara adaba "mkpụrụ ego nwere akụkụ abụọ." Oke ụnwụ nke dakwasịrị Ireland n'afọ ndị 1840 na-egosi etu enweghị ụdị dị iche iche na usoro mkpụrụ ndụ ihe nketa na usoro ọrụ ugbo nwere ike isi nweta nsonaazụ jọgburu onwe ya. N'ihi enweghị mkpụrụ ndụ ihe nketa di iche iche na nduku, nduku mbubreyo blight, nke ero Phytophthora infestans kpatara, bibiri ihe ọkụkụ nduku na mba ahụ dum, na-eme ka ọdịda ihe ọkụkụ butere oke ụnwụ nri na ebili mmiri nke mbata.
Iji zere ọgba aghara n'ọdịnihu ma hụ na nduku na-enye aka na mmepe siri ike nke ọrụ ugbo na usoro nri, a ghaghị ịkwalite ma chekwaa ụdị dị iche iche na usoro mmepụta nke ugbo na ihe ọkụkụ. E nwere ihe dị ka 5 pụrụ iche mkpụrụ ndụ ihe nketa accessions nke nduku n'ụwa, na-enye a akụ maka na-aga n'ihu ime ọgaranya nke gene ọdọ mmiri, na-eme ka o kwe omume na-erigbu ndị dị iche iche e ji mara nke a tuber ma si otú ọ bụghị nanị ibelata ya susceptibility na pests, ọrịa na mmetụta nke pests, ọrịa na mmetụta nke pests. mgbanwe ihu igwe, mana na-abawanye ngbanwe ya na mgbanwe ọnọdụ gburugburu ebe obibi na-agbasawanye mgbe niile. Ngwọta ọhụrụ dị na sistemu ihe ọkụkụ na igwe eji arụ ọrụ na-enye ohere ndị ọzọ iji tinye poteto ka mma n'ime usoro ọrụ ugbo dị iche iche na nke siri ike.
Ihe omuma na-egosi na oriri nduku a na-edozighi n'uwa dum na-ebelata ugbua. N'otu oge ahụ, ihe ka ọtụtụ ná mba na-eri nri ndị a haziri nke ọma, gụnyere poteto, usoro a dị egwu na-esokwa agbasa ụdị erighị ihe na-edozi ahụ dị iche iche.
Enwere mgbanwe na mmepe nke usoro ọrụ ugbo na nri zuru ụwa ọnụ, mgbe ọ dị mkpa ịtụgharị uche n'ụzọ siri ike ụzọ maka mmepụta nri, nhazi na oriri. Enwere ike ịkụ poteto n'akụkụ dị iche iche nke ụwa, na-emepụta ihe dị elu na mpaghara okpomọkụ na ugwu ugwu, a na-ejikwa ya n'ọtụtụ omenala nri nri, na-eme ka ọ bụrụ ihe dị mkpa na mgbalị na-aga n'ihu iji wuo usoro mmepụta akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, nke na-erite uru na nke ziri ezi.
Kpọọ ka emee ihe
Site na iri ụdị nduku dị iche iche, ọ bụghị naanị na anyị na-eme ka omenala nri anyị na-eri nri, kamakwa anyị na-enye aka ichekwa ụdị dịgasị iche iche nke ugbo. Enwere puku kwuru puku ụdị nduku gburugburu ụwa, nke ọ bụla pụrụ iche n'ihe gbasara agba, nha, uto na ihe oriri na-edozi ahụ, na-eme ka ọ bụghị naanị ihe ọkụkụ, kamakwa isi iyi nke mkpali nri na ihe dị mkpa n'ọtụtụ nri agri-nri. usoro.
Onye ọ bụla n'ime anyị nwere ike inye aka mee mgbanwe na-adịgide adịgide. Ebumnuche iji bulie mmepụta nduku na-adigide na oriri nke na-amalite n'ụbọchị nduku mba ụwa nwere ike ịrụpụta nsonaazụ ga-adị ogologo oge ka ihe omume ahụ gasịrị. N'okpuru bụ ihe atụ nke atụmatụ ndị dị otú ahụ.
Gọọmentị na òtù mba ụwa nwere ike:
- mepụta gburugburu ebe obibi na-enyere aka, gụnyere usoro iwu na ụlọ ọrụ, maka ịgbasa mmepụta na oriri nke ụdị poteto dị iche iche na-adigide dị ka akụkụ nke nri dị mma;
- kwalite nyocha na mmepe maka usoro mmepụta ihe na-arụpụta ihe, nke na-agbanwe agbanwe na nke siri ike nke a na-akụ poteto na ihe ọkụkụ ndị ọzọ;
- nkwado nyocha nke ezubere iji zụlite teknụzụ mgbanwe dị ka mmepe nke ụdị diploid ngwakọ na mkpụrụ osisi nduku ngwakọ;
- Kwalite mmepe nke nchekwa nchekwa oyi na usoro mgbasa maka mkpụrụ nduku iji mee ka ndị ọrụ ugbo nwee ike ịnweta mgbe niile na iji ụdị dị mma.
Ụlọ ọrụ ụlọ ọrụ nri:
- Nwere ike ịbụ ndị ọsụ ụzọ na mmepụta nke nduku ngwaahịa! Mee ka ngwaahịa nduku na-edozi ahụ dịrị ndị na-azụ ahịa ma belata ihe mkpofu.
- Soro ndị na-akụ ihe na-arụkọ ọrụ iji nyochaa ụzọ ọhụrụ maka nkwadebe nri dị mma na nkwakọ ngwaahịa na-adigide, yana ụzọ nkesa ọhụrụ na-eburu n'uche uru gburugburu ebe obibi nke nduku.
Ndị nne na nna na ndị nkuzi:
- Nwere ike ịzụlite àgwà ahụike! Nduku nwere ike ịbụ akụkụ nke nri dị mma, nke e guzobere na ụkpụrụ dị iche iche, nguzozi, imeru ihe n'ókè na zuru oke. Ọ bụrụ na ọ dabara na omenala, poteto nwere ike itinye ya na nri na-edozi ahụ na ahụike n'ụlọ akwụkwọ na n'ụlọ. Mee ka ụmụ gị nwee mkpali ma kuziere ha ụzọ iri nri dị mma.
- Zụta poteto ndị a kụrụ n'ime obodo iji kwado ndị ọrụ ugbo na-akụ ha ma na-atụnye ụtụ na mbara ala dị mma.
Otu ndị na-abụghị ndị gọọmentị na ọha mmadụ nwere ike:
- Na-eme mmemme ọha na eze na-egosipụta mkpa omenala nduku, na-eleba anya n'ihe gbasara nchekwa nri, na ịmepụta ụdọ bara uru nduku kwesịrị ekwesị na nke bara uru;
- Soro ndị omebe iwu na ndị ọrụ ugbo, gụnyere ụmụ nwanyị, ndị ntorobịa na ụmụ amaala, iji hụ na etinyere mkpa ha n'ime atụmatụ atụmatụ ọrụ ugbo na mmemme mmepe;
- Kekọrịta ọmụmụ ihe, ihe atụ dị mma na nkuzi ndị a mụtara na ọrụ mpaghara, yana ihe ọhụrụ ndị kwesịrị ịkwalite.
Kedu ka m ga-esi tinye aka?
Hazie mmemme
Hazie mmemme maka ọha na eze iji mee emume ụbọchị nduku mba ụwa. Ị nwere ike ịnabata ndị isi ndọrọ ndọrọ ọchịchị, ndị nkuzi, ndị ọkà mmụta sayensị, ndị ọrụ ugbo na ụmụ akwụkwọ webinar, mkparịta ụka, ma ọ bụ okirikiri, nnọkọ ajụjụ na azịza sochirinụ iji kpalite mkparịta ụka. Kesaa ihe ọmụma na ahụmịhe gị na ọha!
Ubi ụlọ na obodo
Hazie otu ọrụ nduku n'ime obodo ma ọ bụ ogige ụlọ akwụkwọ iji kuziere ndị ntorobịa ka ha na-akụ poteto, kuziere ha uru ahụike ha, ma mee ka ha nwee mmasị iri nri nke ọma. Nyochaa ụdị nduku mpaghara.
Soro ọha na eze na-akpakọrịta
Kpọtụrụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ mpaghara ọkacha mmasị gị, etiti obodo, ụlọ ọrụ nzuzo ma ọ bụ gọọmentị, ma ọ bụ ebe a na-eri nri ụlọ akwụkwọ wee gwa ha gbasara Ụbọchị Nduku Mba Nile. Kpọọ ha ka ha kwado ma tinye efere sitere na ụdị poteto dị iche iche na menu.
Kwadebe nri dị ụtọ
Chọpụta ma enwere ike ịkwadebe ụdị mpaghara site na iji teknụzụ akọwara na nhazi nke ị họọrọ. Chọpụta ụdị nduku kacha mma. Ndị isi nri na ndị na-eme ihe oriri nwere ike igosi ndị ọrụ ibe ha ka ha ga-esi eji ụdị nduku dị iche iche na uto na udidi na efere. Ezinụlọ nwere ike ịga n'ihu na omenala nri nri ha site n'icheta efere nduku kacha amasị ha. Kpọọ ndị enyi gị na ndị ọrụ ibe gị ka ha kesaa ntụziaka maka nri nduku na-atọ ụtọ ma dị mma.
Nye ihe ngwọta ọhụrụ!
Ọ bụrụ na ị na-emepe emepe teknụzụ ọhụrụ ma ọ bụ nwee atụmatụ iji gbanwee ụdọ uru nduku, gwa ụwa gbasara ha! Email anyị gbasara ha na International-Day-of-Potato@fao.org anyị ga-ebipụta ozi ahụ ka anyị nwetara ya na webụsaịtị anyị.
Soro ndị mgbasa ozi na mmemme ahụ
Jiri kọntaktị mgbasa ozi gị gbasaa okwu gbasara ụbọchị nduku mba ụwa site na akwụkwọ akụkọ, saịtị akụkọ, ihe ngosi okwu ma ọ bụ nnọkọ mgbasa ozi.
Gbasaa okwu ahụ
Soro mkparịta ụka n'ịntanetị wee jiri hashtag bipụta #Ụbọchị nduku! Gbasaa okwu ahụ site na mgbasa ozi ọha.
Eziokwu na ọnụ ọgụgụ
Enwere ihe gbasara Enwere ụdị poteto 5, ụdị dị iche iche a na-eme ka ha bụrụ ngwá ọrụ dị mkpa maka nchekwa nri na nri zuru ụwa ọnụ.. N'ihi ụdị dị iche iche a, ihe ọkụkụ ahụ nwere ike ime mgbanwe na ọnọdụ dị iche iche na usoro mmepụta ihe ma jiri ya mee ihe n'ọgụ megide mgbanwe ihu igwe, n'ihi na ụdị ọ bụla nwere ihe pụrụ iche n'ihe gbasara ike.
Nduku na-etolite ndabere nke nri ọtụtụ ijeri mmadụ na- Ihe ubi nke atọ kacha eri eri n'ụwa mgbe osikapa na ọka wit.
A na-etinye nduku na nri ihe dịka ụzọ abụọ n'ụzọ atọ nke ndị bi n'ụwa, na-egosi mkpa nke tuber a maka nri nke ndị mmadụ gburugburu ụwa.
N'agbata afọ 2000 na 2020, mpaghara nduku zuru ụwa ọnụ dara pasentị 17, mana mmepụta ihe ọkụkụ mụbara site na pasentị 11,25. Ngwa nke ụdị dị mma na usoro agronomic ọgbara ọhụrụ na-enye gị ohere ịmepụta ngwaahịa ndị ọzọ site na obere mpaghara ma mee nzọụkwụ ọzọ iji mepụta usoro mmepụta ihe ọkụkụ na-adigide.
Ebe ọ bụla a na-akụ poteto, Ụmụ nwanyị ime obodo na-arụ ọrụ kachasị mkpa n'ichekwa ya, ịkụ ihe, iwe ihe ubi na ire ere. Na mba ndị ka na-emepe emepe, dịka iwu, ọ bụ ụmụ nwanyị na-akụ ihe ọkụkụ a.
A na-akụ poteto na mba 159 gburugburu ụwa, na mkpokọta hectare nde 17,8 ka ekenye ha maka ya.. Ụwa na-emepụta 374 nde ton nduku kwa afọ.
Nduku nwere antioxidants, ogige eke na-enyere aka chebe mkpụrụ ndụ nke ahụ pụọ na mmebi. Antioxidants na-enyere aka nọgide na-enwe ọkwa cholesterol dị mma ma si otú a na-enyere aka ịnọgide na-enwe ahụike obi.
A na-eji nduku na-emepụta ngwaahịa ndị sitere n'ihe ndị dị ndụ dị ka plastik nke nwere ike imebi. Otu n'ime ihe a na-adịghị ahụkebe maka starch nduku bụ imepụta ihe dị mma na gburugburu ebe obibi na rọba ọdịnala. Akụrụngwa enwetara site na protein nduku na starch, enwere ike iji mee ụdị nkwakọ ngwaahịa dị iche iche, dị ka akpa nri na capsules ọgwụ. Na mgbakwunye, ha enweghị gluten na gburugburu ebe obibi, na-eme ka ojiji ha bara uru maka ụlọ ọrụ nri.
Ogige Nduku na Andes. N'Ugwu Andes, nke dị nso na Cusco, Peru, ogige nduku dị hectare 12 bụ otu n'ime atụmatụ nchekwa a na-adịghị ahụkebe na-eme. Ndị obodo obodo na-eji ma chekwaa akụ mkpụrụ ndụ nduku na ihe ọmụma ọdịnala ya na cultivation, osisi nchebe na nhọrọ nke ihe ubi a. Ọrụ a nwere ike ịbụ ihe atụ maka obodo ndị ọzọ n'ihi na ọ dabere na ụzọ dị irè isi na-edobe ụdị dị iche iche nke ndu na gburugburu ebe obibi na iji ya mee ihe site n'aka ụmụ amaala maara ya nke ọma.
Dabere na ntuziaka ụbọchị nduku mba ụwa 2024 (Nri na Ọrụ Ugbo nke United Nations).