Onye isi ụlọ ọrụ sayensị na nke bara uru nke National Academy of Sciences of Belarus maka nduku na mkpụrụ osisi na akwukwo nri Vadim Makhanko gwara onye nta akụkọ ahụ. mụtara, ihe mere ndị ọkà mmụta sayensị n’etiti ahụ ji gbahapụ okwu ahụ bụ́ “ụdị dịgasị iche iche.”
“Ụdị nduku dị iche iche na-adị njọ mgbe niile karịa nke pụrụ iche. Ihe dị ka afọ 30 gara aga, anyị gbahapụrụ ọbụna okwu ahụ bụ́ “ụdị dịgasị iche iche.” Otu ụdị dị iche iche enweghị ike ịdị mma maka ihe niile. Ya mere, anyị na-ekewa n'ụzọ doro anya ụdị dị iche iche na tebụl, maka nhazi ụlọ ọrụ na mmepụta starch. Ihe Belarus ama ama mgbe niile bụ ngwaahịa starch ya dị elu, nke nwere nnukwu ikike mbupụ. Tebụl dị iche iche ga-ebu ụzọ mara mma, n'ihi na onye na-azụ ya na-eji anya ya ewere ngwaahịa ahụ. Mgbe ahụ ọ lọtara n'ụlọ, malite ihicha ya, ma tụọ ya nke ugboro abụọ dabere n'ihe mkpofu ọ na-ehicha. Oge nke atọ ọ na-ele ya dabere na uto,” Vadim Makhanko kwuru.
Ọkachamara ahụ kwuru na n'oge gara aga poteto Belarus na-abụkarị ndị na-acha ọcha ma sie ya nke ọma. Ugbu a, mmasị nke ndị bi na ya dịgasị iche iche. Ọtụtụ n'ime ndị na-azụ ahịa, ihe dị ka pasent 90, dị ka poteto nwere anụ edo edo. Site n'ihe oriri na-edozi ahụ, ọ ka mma. O nwere vitamin A, otu carotene dị na karọt na tomato.
“E nwekwara ọtụtụ ụdị dị iche iche n'ihe gbasara etu esi esi nri. Ụfọdụ ndị mmadụ ka na-enwe mmasị na poteto esichara nke ukwuu. Onye na-ewere nke gbawara agbawa, nke kwesịrị iji mma bee ya. Ọzọ, na-ehota nutritionists, e nwere obere starch. Anyị ga-enye ndị na-azụ ahịa ụdị dịgasị iche iche dabere na ụdị tuber, uto, nkwụsi ike, boilability na agba akpụkpọ ahụ. Na poteto nke oge a, pulp nwere ike ọ bụghị naanị ọcha, ude, odo, ma pink na ọbụna odo odo. E ji ụdị ihe ndị e kere eke kee ihe niile, ma n'agbanyeghị nke ahụ, ọ ka bụụrụ anyị ihe pụrụ iche,” ka onyeisi ụlọ ọrụ ahụ kwenyesiri ike.